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Autor:
Nidia Aracely Chacón-Flores, Guadalupe Isela Olivas-Orozco, Carlos Horacio Acosta-Muñiz, Néstor Gutiérrez-Méndez, David Roberto Sepúlveda-Ahumada
Publikováno v:
Foods, Vol 12, Iss 20, p 3751 (2023)
This study aimed to evaluate the effectiveness of pH control, water activity (Aw), and the addition of lactic acid bacteria (LAB) on the proliferation of Escherichia coli in the curd during the manufacturing of Chihuahua cheese. Milk proved to be an
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https://doaj.org/article/40085182b05f4b4990c414b741feb64c
Autor:
María Noemí Frías-Moreno, Guadalupe Isela Olivas-Orozco, Gustavo Adolfo González-Aguilar, Juan Luis Jacobo-Cuellar, Ofelia Adriana Hernández-Rodríguez, Damaris Leopoldina Ojeda-Barrios, Verónica Ordóñez-Beltrán, Rafael Ángel Parra-Quezada
Publikováno v:
Terra Latinoamericana, Vol 39, Iss 0, Pp 1-10 (2021)
Con el fin de contribuir al conocimiento sobre la propagación asexual de Rubus idaeus L., se estableció un experimento cuyo objetivo fue conocer, en dos años consecutivos (2017 y 2018), los efectos de tipos de sustratos y ácido indol-3-butírico
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https://doaj.org/article/46e9aa94235443fcb324e8e8ebc0b1b9
Autor:
Vicente Espinosa-Solis, Paul Baruk Zamudio-Flores, Juan Manuel Tirado-Gallegos, Salvador Ramírez-Mancinas, Guadalupe Isela Olivas-Orozco, Miguel Espino-Díaz, María Hernández-González, Verónica Graciela García-Cano, Olalla Sánchez-Ortíz, José Juan Buenrostro-Figueroa, Ramiro Baeza-Jiménez
Publikováno v:
Foods, Vol 8, Iss 8, p 299 (2019)
This study reports the effect of the addition of oat bran and apple flour on the cooking quality, digestibility, antioxidant, nutritional and texture characteristics of a spaghetti-type pasta. Pasta samples were prepared by substituting 50% of durum
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https://doaj.org/article/42e7ecaf87784ed4bbf4a93dd647f5c9
Autor:
Daniel Alejandro de la Peña-Baca, Alejandro Romo-Chacón, Claudio Rios-Velasco, Guadalupe Isela Olivas-Orozco, José de Jesús Ornelas-Paz, Carlos Horacio Acosta-Muñiz
Publikováno v:
Journal of Plant Diseases and Protection. 130:143-155
Autor:
Claudio Rios-Velazco, Javier Molina-Corral, D.R. Sepulveda, Alexis Lamz Piedra, Zulema Cázares Chávez, José Cruz Jiménez Galindo, Guadalupe Isela Olivas Orozco
Publikováno v:
Biotecnia. 23:62-69
En el presente trabajo se estudió el efecto del uso de métodos tradicionales para la cocción del frijol: remojo, cocción en olla de barro o de presión, y adición de especias (laurel o epazote). Con respecto al ácido fítico, los resultados mue
Autor:
Otilia Acha de la Cruz, Nadia Rodríguez Hamamura, Segundo Grimaldo Chávez Quintana, David Roberto Sepúlveda Ahumada, Armstrong Barnard Fernández Jeri, Erick Aldo Auquiñivin Silva, Efrain Manuelito Castro Alayo, Guadalupe Isela Olivas Orozco
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria. 10:479-487
Los aceites esenciales (AE) son usados como conservantes en la industria de alimentos, debido a sus caracteristicas fisicoquimicas y actividad antioxidante. El objetivo de esta investigacion fue determinar rendimiento (R), gravedad especifica (GE), i
Autor:
Diana A. Corella-Salazar, Guadalupe Isela Olivas-Orozco, Marcelino Montiel-Herrera, Francisco Javier Molina-Corral, Gustavo A. González-Aguilar, Norma Julieta Salazar-López, Humberto Astiazarán-García, Mitsuky Soraya Serafín-García, J. Abraham Domínguez-Avila
Publikováno v:
Journal of Food Biochemistry. 45
Avocado paste (AP) is a phenolic-rich byproduct of avocado oil extraction. The effects of sub-chronic consumption of diets supplemented with an AP phenolic extract (PE) were analyzed. A standard diet (SD), high-fat diet (HFD), and these supplemented
Autor:
Maria Noemi Frías-Moreno, Gustavo A. González-Aguilar, Adriana Paredes-Alonso, Yael E. Benitez-Enriquez, Juan Luis Jacobo-Cuellar, Nora A. Salas-Salazar, Damaris Leopoldina Ojeda-Barrios, Guadalupe Isela Olivas-Orozco, Rafael Ángel Parra-Quezada
Publikováno v:
Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. 47:522-530
Raspberry production represents an alternative for farmers in the temperate zones of Mexico. Due to the environmental impact caused by conventional agriculture, there is currently greater demand for organic food in the national and international mark
Autor:
Daniel Alonso Pérez-Corral, José de Jesús Ornelas-Paz, Guadalupe Isela Olivas-Orozco, Carlos Horacio Acosta-Muñiz, Miguel Ángel Salas-Marina, David I. Berlanga-Reyes, María Fernanda Ruiz-Cisneros, Claudio Rios-Velasco
Publikováno v:
Revista Fitotecnia Mexicana. 45:103
Plants are susceptible to a wide variety of pathogens that can affect their physiology, growth and cause death. Synthetic fungicides are used for fungal control; however, these chemicals can be harmful to the environment and favor the development of
Autor:
Maria Noemi Frías-Moreno, Miguel Espino-Díaz, Jorge Dávila-Aviña, Gustavo Adolfo Gonzalez-Aguilar, Jesús Fernando Ayala-Zavala, Francisco Javier Molina-Corral, Rafael Angel Parra-Quezada, Guadalupe Isela Olivas Orozco
Publikováno v:
Bragantia, Volume: 79, Issue: 1, Pages: 134-144, Published: 02 MAR 2020
Bragantia, Vol 79, Iss 1, Pp 134-144 (2020)
Bragantia v.79 n.1 2020
Bragantia
Instituto Agronômico de Campinas (IAC)
instacron:IAC
Bragantia, Issue: ahead, Published: 02 MAR 2020
Bragantia, Vol 79, Iss 1, Pp 134-144 (2020)
Bragantia v.79 n.1 2020
Bragantia
Instituto Agronômico de Campinas (IAC)
instacron:IAC
Bragantia, Issue: ahead, Published: 02 MAR 2020
Intensive horticultural crop production usually involves challenges from excessive application of fertilizer, mainly nitrogen (N). The effect of N fertilizer on the fruit quality and antioxidant status of two cherry tomato cultivars (Caballero and Vi
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f2e4cd84500f33282993d843d9a7b189
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052020000100134&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052020000100134&lng=en&tlng=en