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Akademický článek
Evaluation of alternative microbial transglutaminase production from sorghum grain and distilled dried grains with solubles using computational simulation
Autor: Guadalupe Concepción Rodríguez-Castillejos, Simón Josias Téllez-Luis, Manuel Vázquez-Vázquez, Jorge Aurelio Lois-Correa, José Alberto Ramírez de León, Sofía Alvarado-Reyna
Publikováno v: Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, Iss 80, Pp 48-55 (2016)
La enzima Transglutaminasa microbiana (MTGasa) es ampliamente usada en la industria alimentaria como aditivo para mejorar las propiedades mecánicas y de textura de los alimentos. El proceso de producción de la enzima es caro debido al valor de los
Externí odkaz: https://doaj.org/article/10cfd774434a41689d8b9355b3ebee87
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Aprovechamiento de bagazo de caña de azúcar para obtención de furfural
Autor: Octelina Castillo Ruiz, Rosa Issel Acosta González, Leticia Bautista Montes, Guadalupe Concepción Rodríguez Castillejos, Efren Garza Cano
Publikováno v: Inventio. 14:39-43
El cultivo de caña de azúcar en México sirve para la obtención de sacarosa. En este proceso se obtienen subproductos como el bagazo. Diversos factores han hecho necesario reactivar la obtención de estos productos para beneficio de la agroindustr
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7a1dfb0b6d3395b743e9354ec839fada
https://doi.org/10.30973/inventio/2018.14.34/5
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Calidad microbiológica de aguas y ensaladas de frutas 'listas para comer' vendidas en la ciudad de Reynosa, Tamaulipas, México
Autor: María Cristina Hernández Jiménez, Rosa Issel Acosta González, Esperanza Milagros García Oropesa, Francisca Valadez Rodríguez, Guadalupe Concepción Rodríguez Castillejos, José Francisco Flores Gómez, Laura Yanneth Ramírez Quintanilla
Publikováno v: Acta Universitaria. 27:3-9
El logro de este trabajo fue evaluar la calidad microbiológica de aguas y ensaladas de frutas, se determinó la presencia de mesófilos aerobios, coliformes fecales patógenos como Salmonella ssp., Shigela ssp. y Staphylococcus aureus. La presencia
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0189e437f57a57f7ee553b08c591d2ee
https://doi.org/10.15174/au.2017.1304
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ANÁLISIS FISICOQUÍMICO Y MICROBIOLÓGICO DE AGUA PURIFICADA EN REYNOSA, TAMAULIPAS
Autor: Efren Garza Cano, Guadalupe Concepción Rodríguez Castillejos, Cristina Hernández Jiménez, Rosa Issel Acosta González
Publikováno v: Biotecnia. 20:41-46
El agua es un compuesto bien conocido por sus propiedades físicas y químicas, es esencial para la vida, todos los seres vivos necesitamos de agua. Sin embargo, para que esta sea apropiada para consumo humano debe cumplir con ciertos criterios, por
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::186052605516614807afca55a1c493aa
https://doi.org/10.18633/biotecnia.v20i1.528
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CONSERVACIÓN POR MICROENCAPSULACIÓN DE BACTERIAS DE USO AGRÍCOLA: AZOSPIRILLUM BRASILENSE
Autor: José L. Hernández Mendoza, Paula L. Hinojosa López, Ángel Salazar Bravo, Jesús Gerardo García Olivares, Guadalupe Concepción Rodríguez Castillejos, Jesús Di Carlo Quiroz Velásquez
Publikováno v: Instituto Politécnico Nacional
IPN
Redalyc-IPN
Revista Boliviana de Química (Estado Plurinacional de Bolivia) Num.4 Vol.35
"La microencapsulación es un método que se emplea para proteger o proporcionar una cubierta a sustancias inestables, para enmascarar sabores, almacenar sustancias y transformar productos de uso tradicional en desarrollos tecnológicos avanzados. En
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::d68abeac82f774f1bdcdc634a9c45524
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=426357897002
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