Zobrazeno 1 - 5 of 5 pro vyhledávání: '"Grazielle Layanne Mendes Santos"'
1
Development of milk drink with whey fermented and acceptability by children and adolescents
Autor: Gabriela da Rocha Lemos Mendes, Sislene de Matos Reis, Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita, Igor Viana Brandi, Grazielle Layanne Mendes Santos, Carla Adriana Ferreira Durães Pinheiro, Fernanda Afonso Oliveira Ruas, William James Nogueira Lima
Publikováno v: J Food Sci Technol
Malnutrition is one of the main trouble relationship children development, it is linking of infectious disease, affect brain development, learning delay and others. The school feeding is an important action to mitigate this, but the acceptability of
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::43a18cdc6f73b8b2d0d3cc2881c09f0e
https://doi.org/10.1007/s13197-021-05003-w
Zobrazit plný text záznamu
2
Sensory evaluation of fermented dairy beverages supplemented with iron and added by Cerrado fruit pulps
Autor: Larissa Bessa Fernandes, Anna Christina de Almeida, João Pedro Antunes Lopes, Bruna Mara Aparecida de Carvalho, William James Nogueira Lima, Alessandra Rejane Ericsson de Oliveira Xavier, Julliane Souza Barbosa Figueiredo, Igor Viana Brandi, Grazielle Layanne Mendes Santos, Carla Adriana Ferreira Durães, Paula Karoline Soares Farias, Ana Carolina Santos Rocha, Roberta Torres Careli, Fabiane Neves Silva, Raquel Borges Faria
Publikováno v: Food Science and Technology, Iss 0 (2019)
Food Science and Technology v.39 n.2 2019
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
Food Science and Technology, Issue: ahead, Published: 07 FEB 2019
Food Science and Technology, Volume: 39, Issue: 2, Pages: 410-414, Published: 07 FEB 2019
CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Outra Agência Anemia due to iron defi
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::86deffa93868e888c3b1d226bc13e6a2
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612019005002102&lng=en&tlng=en
Zobrazit plný text záznamu
4
Characterization of the honey of the Jequitinhonha Valley - Brazil: a preliminary approach
Autor: Eliane Macedo Sobrinho Santos, Hércules Otacílio Santos, Igor Viana Brandi, Grazielle Layanne Mendes Santos, Maria Izabel de Jesus Viana, Bruna Ruas Santos Araújo, Thalita Cordeiro Santos, Janainne Nunes Alves, Ricardo Jardim Neiva
Publikováno v: Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Outra Agência Apesar da riqueza de in
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::e9de8773087500e0717bd837137ff5ad
Zobrazit plný text záznamu
5
Processo fermentativo do suco de mangaba (hancornia speciosa) por lactobacillus casei
Autor: Hugo Calixto Fonseca, Emanuelly Gomes Alves Mariano, Grazielle Layanne Mendes Santos, Larissa Bessa Fernandes, Adair da Silva Santos Filho
Publikováno v: Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
O presente estudo investigou a viabilidade de bactéria probiótica durante o processo fermentativo do suco de mangaba. Por isso, cepa de Lactobacillus casei foi usada no experimento, inoculada ao suco de mangaba e a viabilidade celular foi avaliada
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7e5e525df812f53517b18591e3f4aab3
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje