Zobrazeno 1 - 10 of 27 pro vyhledávání: '"Gray, J Ian"'
1
Akademický článek
Dietary Pigmentation and Deposition of alpha-Tocopherol and Carotenoids in Rainbow Trout Muscle...
Autor: Akhtar, Pervaiz, Gray, J. Ian
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar/Apr99, Vol. 64 Issue 2, p234, 6p, 6 Charts, 2 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Nitrogen Oxide-Initiated Cholesterol Oxidation and Carotenoid Degradation in an Egg Lipid Model System.
Autor: Lai, Shu-Mei, Gray, J Ian, Chen, Chenghsiung, Grulke, Eric A
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Oct1996, Vol. 72 Issue 2, p179-186, 8p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Stability of Cholesterol and Paprika Carotenoids in Egg Powders as Influenced by Dietary and Processing Treatments.
Autor: Lai, Shu-Mei, Gray, J Ian, Partridge, John A, Flegal, Cal J
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Oct1996, Vol. 72 Issue 2, p171-178, 8p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Deposition of Carotenoids in Eggs from Hens Fed Diets Containing Saponified and Unsaponified Oleoresin Paprika.
Autor: Lai, Shu-Mei, Gray, J Ian, Flegal, Cal J, Cooper, Tom
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Oct1996, Vol. 72 Issue 2, p166-170, 5p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Assessment of off-flavor development in restructured chicken nuggets using hexanal and TBARS measurements and sensory evaluation.
Autor: Lai, Shu-Mei, Gray, J Ian, Booren, Alden M, Crackel, Rhonda L, Gill, John L
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Apr1995, Vol. 67 Issue 4, p447-452, 6p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Influence of supranutritional vitamin E supplementation in the feed on swine growth performance and deposition in different tissues.
Autor: Asghar, Ali, Gray, J Ian, Miller, Elwyn R, Ku, Pao-Kwen, Booren, Alden M, Buckley, D Joseph
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; 1991, Vol. 57 Issue 1, p19-29, 11p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
lipid, saccharide, protein, phenolic acid and saponin contents of four market classes of edible dry beans as influenced by soaking and canning.
Autor: Drumm, Terri D, Gray, J Ian, Hosfield, George L, Uebersax, Mark A
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; 1990, Vol. 51 Issue 4, p425-435, 11p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Variability in the saccharide, protein, phenolic acid and saponin contents of four market classes of edible dry beans.
Autor: Drumm, Terri D, Gray, J Ian, Hosfield, George L
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; 1990, Vol. 51 Issue 3, p285-297, 13p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Variability in the major lipid components of four market classes of dry edible beans.
Autor: Drumm, Terri D, Gray, J Ian, Hosfield, George L
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; 1990, Vol. 50 Issue 4, p485-497, 13p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje