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Akademický článek
Oferta de pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum), tercio de lactancia y perfil de ácidos grasos lácteos
Autor: Juan Vargas M., José Mojica R., Martha Pabón R., Juan Carulla F.
Publikováno v: Revista MVZ Cordoba, Vol 18, Iss Suplemento, Pp 3681-3688 (2013)
Objetivo. Evaluar el efecto de la oferta de kikuyo y el tercio de lactancia sobre el perfil de ácidos grasos en la grasa láctea de bovinos en pastoreo. Materiales y métodos. Se utilizaron 18 vacas de la raza Holstein con un peso promedio de 585 ±
Externí odkaz: https://doaj.org/article/af097d92cb994db9b2bac60496227abf
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Determinación de los índices de salud nutricional de la leche fresca de bovino mediante espectroscopía de infrarrojo cercano
Autor: I. Lobos-Ortega, N. Pizarro-Aránguiz, N.L. Urrutia, M. Silva-Lemus, P. Pavez-Andrades, I. Subiabre-Riveros, D. Torres-Püschel
Publikováno v: Grasas y Aceites; Vol. 73 No. 2 (2022); e458
Grasas y Aceites; Vol. 73 Núm. 2 (2022); e458
Grasas y Aceites
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Bovine milk is one of the most complete foods that exist. During the last decades, milk FA have shown to improve human health due to the reduction in risk of cardiovascular disease and related pathologies. The aim of this study was to evaluate the fe
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f8d8fedbe61990bc40acd20e8168018e
https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1933
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Akademický článek
Composición de la grasa láctea en la sabana de Bogotá con énfasis en ácido ruménico - CLA cis-9, trans-11 Composition of the fat milk of the Bogotá´s savannah with emphasis on rumenic acid (cis-9, trans-11 CLA)
Autor: Jorge E Rico, Bárbara Moreno, Martha L Pabón, Juan Carulla
Publikováno v: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Vol 20, Iss 1, Pp 30-39 (2007)
Los ácidos linoleicos conjugados (CLAs) son microcomponentes naturales de la grasa láctea de los rumiantes que han ganado un creciente interés por sus efectos potenciales sobre la salud humana. El ácido ruménico (CLA cis-9, trans-11 C18:2) es la
Externí odkaz: https://doaj.org/article/17cae0af04234f9abb20367a8f3850e2
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Aspectos microbiológicos de la crema de leche fresca artesanal producida en la Ciudad de Pombal, Paraíba
Autor: Gregório, Mailson Gonçalves, Brito, Alícia Nayana dos Santos Lima de, Oliveira, Airton Gonçalves de, Mascarenhas, Nágela Maria Henrique, Paiva, Francisco Jean da Silva, Romão, Luis Paulo Firmino, Silva, Semirames do Nascimento
Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 9 No. 8; e271985286
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 8; e271985286
Research, Society and Development; v. 9 n. 8; e271985286
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Fresh cream is obtained from the separation of fat from whole milk through mechanical processes. It has a high fat content in its composition, in addition to proteins, carbohydrates and water, so it is a product conducive to the development of deteri
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4a6e377a3f648d4e35e7a0a95cfd0c69
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/5286
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Beneficial effects of a modified dairy fat on the formation of fatty liver and other metabolic alterations in experimental animals
Autor: Gerstner, Carolina Daniela
Publikováno v: Biblioteca Virtual (UNL)
Universidad Nacional del Litoral
instacron:UNL
Fil: Gerstner, Carolina Daniela. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina. El objetivo de la tesis fue investigar los mecanismos involucrados en los potenciales efectos benéficos de una grasa láctea modificada (
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::67b284a170831b713d399e9a057a143e
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Akademický článek
Efecto de la oferta de pasto kikuyo y ensilaje de avena sobre la producción y calidad composicional de la leche bovina
Autor: José Edwin Mojica, Edwin Castro, Javier Mauricio León, Edgar Alberto Cárdenas, Martha Lucía Pabón, Juan Evangelista Carulla
Publikováno v: Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Vol 10, Iss 1 (2009)
Se evaluó la oferta de pasto kikuyo y ensilaje de avena sobre la producción y calidad composicional de la leche; utilizando 18 vacas Holstein entre 2 y 4 partos en primer y segundo tercio de lactancia con un peso vivo (PV) de 585 kg y una producci
Externí odkaz: https://doaj.org/article/29edf4b263914d79b32ee55b458d5f70
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Methodology for the identification of relevant loci for milk traits in dairy cattle, using machine learning algorithms
Autor: María Agustina Raschia, Pablo Javier Ríos, Daniel Omar Maizon, Daniel Demitrio, Mario Andrés Poli
Publikováno v: MethodsX 9 : 101733 (2022)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA
Machine learning methods were considered efficient in identifying single nucleotide polymorphisms (SNP) underlying a trait of interest. This study aimed to construct predictive models using machine learning algorithms, to identify loci that best expl
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::101b56f86488c25a0ca48884b87a6d9d
https://doi.org/10.1016/j.mex.2022.101733
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Milk fatty acids derived from rumen microbial metabolism
Autor: Cabello Salinas, Ana
Publikováno v: Helvia. Repositorio Institucional de la Universidad de Córdoba
instname
La grasa de la leche de las hembras rumiantes se distingue de las de otros mamíferos terrestres por contener más de 400 ácidos grasos, diversidad debida al metabolismo lipídico de los microorganismos ruminales y la actividad enzimática de la gl
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::664108c783ba56150883a36a8a3a5424
https://hdl.handle.net/10396/19339
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Estudio de los sistemas de alimentación en explotaciones de vacuno de Galicia: efecto de la composición de la dieta sobre el perfil de ácidos grasos y antioxidantes liposolubles de la leche
Autor: Botana Fernández, Adrián
Publikováno v: Minerva: Repositorio Institucional de la Universidad de Santiago de Compostela
Universidad de Santiago de Compostela (USC)
Minerva. Repositorio Institucional de la Universidad de Santiago de Compostela
instname
En el presente trabajo se analizan las características de la estructura productiva de una muestra de explotaciones representativas de los distintos modelos de producción de leche de Galicia, incluida la producción ecológica, estudiando la composi
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::aabff19d6ae2246d620e7d7059de127a
http://hdl.handle.net/10347/23671
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