Zobrazeno 1 - 10
of 11
pro vyhledávání: '"Grøntsager"'
Autor:
Haastrup, Lisbeth
Publikováno v:
Haastrup, L 2022, De "rigtige" grøntsager . i L Holm & S Tange Kristensen (red), Mad, mennesker og måltider : samfundsvidenskabelige perspektiver . 3 udg, Munksgaard, København, s. 261-278 .
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pure_au_____::451527afdb93dcb1241df561ed056519
https://pure.au.dk/portal/da/publications/de-rigtige-groentsager(8f36d962-91ea-40f6-9e91-bbfd764796a1).html
https://pure.au.dk/portal/da/publications/de-rigtige-groentsager(8f36d962-91ea-40f6-9e91-bbfd764796a1).html
Autor:
Kristensen, Hanne Lakkenborg
Publikováno v:
Kristensen, H L 2019, ' SUREVEG– recirkulering af planteaffald som kompost og samdyrkning af grøntsager ' Partnerskaber for en bæredygtig fremtid-om FN's 17 verdensmål, Aarhus, Danmark, 04/02/2019, .
Posteren præsenterer projektet SUREVEG.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8785c8eb427d1c7a4df19e0b2f0c0089
https://pure.au.dk/ws/files/143270253/Sureveg_A1.pdf
https://pure.au.dk/ws/files/143270253/Sureveg_A1.pdf
Autor:
Buhl, Bettina, Kjeldsen Bjørn, Gitte
Publikováno v:
Buhl, B & Kjeldsen Bjørn, G 2014, Porrer en nødvendig grøntsag i en tid med fødevareknaphed . i I Hellvik (red.), Dansk madhistorie : mad i krig og krise . Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup, Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, nr. 15, s. 116-143 .
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::75820617e8c44030050ffb806d191cef
https://hdl.handle.net/109.1.5/728bfc6d-7643-40b1-8313-07d2412e507b
https://hdl.handle.net/109.1.5/728bfc6d-7643-40b1-8313-07d2412e507b
Autor:
Buhl, Bettina
Publikováno v:
Buhl, B 2013, Radiser, majroe og rødkål : grøntsager som fik fodfæste med industrialeringens komme . i P Bavnshøj & I Hellvik (red), Dansk madhistorie : industrikøkkenets tidsalder . Dansk Landbrugsmuseum, Auning, Gl. Estrup, Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, nr. 14, s. 106-136 .
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::5238e86d9e470ac26a6aeb459a8cf2dd
https://pure.kb.dk/da/publications/cc0f682f-cbdf-4c73-b555-d34069f8ec17
https://pure.kb.dk/da/publications/cc0f682f-cbdf-4c73-b555-d34069f8ec17
Autor:
Caroli, Margherita, Husby, Sofie
Publikováno v:
Caroli, M & Sansolios, S (red.) 2010, Eventyr for børn og Fakta for voksne . oversat af Sofie Husby . < http://www.periscope.aau.dk/digitalAssets/11/11959_bilag-7_periscope.madeventyr.pdf >
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0e84a65094b91f623c5200c05f709e0b
https://vbn.aau.dk/da/publications/9a296af9-9b86-4dea-843c-972134f591a5
https://vbn.aau.dk/da/publications/9a296af9-9b86-4dea-843c-972134f591a5
Publikováno v:
Fisker, A M & Olsen, T D 2009, Vegetables as a symbol in design and art . in Vegetables : Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2008 . Prospect Books, Oxford Symposium on Food and Cookery-Vegetables, Oxford, United Kingdom, 11/09/2008 . < https://prospectbooks.co.uk/books/978-1-903018-66-8 >
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::db57c1e8d2faa666661d471332c05744
https://vbn.aau.dk/da/publications/105b3bf0-8c15-11de-90ca-000ea68e967b
https://vbn.aau.dk/da/publications/105b3bf0-8c15-11de-90ca-000ea68e967b
Publikováno v:
Edelenbos, M, Kidmose, U & Søndergaard, H A 2005, ' Grønsager serveret på en 'børnevenlig ' måde ', Frugt og Gront, bind 10, s. 402-403 .
Det er et klart mål at få børn til at spise flere grønsager. Derfor er det vigtigt, at det danske grønsagserhverv udvikler flere og nye varianter af særlige 'børnevenlige' grønsager.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pure_au_____::1d602f7e5b061d75967c07c25abe7de1
https://pure.au.dk/portal/da/publications/groensager-serveret-paa-en-boernevenlig-maade(0a21f670-e82a-11db-8476-000ea68e967b).html
https://pure.au.dk/portal/da/publications/groensager-serveret-paa-en-boernevenlig-maade(0a21f670-e82a-11db-8476-000ea68e967b).html
Publikováno v:
Edelenbos, M & Søndergaard, H A 2005, ' Skolemad og grøntsager ', Nyt fra Levnedsmiddelcentret, nr. 1 .
Der er mange hensyn at tage, når man skal lave sund skolemad med mange grøntsager i. Maden skal være noget børn og unge kan lide og samtidig være sund og spændende. DJF og MAPP har netop afsluttet et projekt om sund og velsmagende mad til børn
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b72f514980a7c2e9c3114f9699070476
https://pure.au.dk/portal/da/publications/skolemad-og-groentsager(45f32530-de7a-11da-b43c-000ea68e967b).html
https://pure.au.dk/portal/da/publications/skolemad-og-groentsager(45f32530-de7a-11da-b43c-000ea68e967b).html
Autor:
Stacey, Julia, Sonne, Anne-Mette
Publikováno v:
Stacey, J & Sonne, A-M 2000, Scenario research: Can the future be predicted? in Annual report . Aarhus School of Business, MAPP Centre, Aarhus, pp. 4 .
Mr. Jensen sits at the computer in his office wondering what to cook for dinner. He browses through the web site of his usual supermarket. Today's menu is fish. He skims the recipe that also informs him when, where and how the fish was caught. The fi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::28ceabd4fd8819c20a8bea92eaae1512
https://pure.au.dk/ws/files/32343638/MAPP00.pdf
https://pure.au.dk/ws/files/32343638/MAPP00.pdf
Publikováno v:
Plichta, K, Rossen, L & Skovboe, P 1994 ' Den danske frugt-og grøntbranche-Struktur, teknologi, forskningsbehov ' Aarhus School of Business, MAPP Centre .
Executive summary 1. In the decade between 1981-91, the production value of the Danish fruit and vegetable industry increased by over 100%. In 1991, it stood at just under DKK 2.8 bn, corresponding to about 2.8% of the total production value of the D
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8f515559bc614fd06fc95499870c6b15
https://pure.au.dk/portal/da/publications/den-danske-frugt-og-groentbranche--struktur-teknologi-forskningsbehov(4c3be960-5c1e-11da-ae64-000ea68e967b).html
https://pure.au.dk/portal/da/publications/den-danske-frugt-og-groentbranche--struktur-teknologi-forskningsbehov(4c3be960-5c1e-11da-ae64-000ea68e967b).html