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Autor:
Grácia, Marilice de Andrade
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFPR
Universidade Federal do Paraná (UFPR)
instacron:UFPR
Universidade Federal do Paraná (UFPR)
instacron:UFPR
Resumo: As carnes destacam-se entre os produtos utilizados na alimentação devido ao seu alto valor nutricional e importância no desenvolvimento do organismo, ocupando na maioria das vezes o lugar de prato principal em grande parte das refeições.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::88923f43a31ee6359f3b32309e531946
