Zobrazeno 1 - 10
of 83
pro vyhledávání: '"Gotcheva, Velitchka"'
Autor:
Josifovska, Slavica, Posheva, Vilma, Doytchinov, Vesselin V., Papadimitriou, Konstantinos, Bazukyan, Inga, Gotcheva, Velitchka, Dimov, Svetoslav G.
Publikováno v:
In Food Bioscience February 2024 57
Publikováno v:
BIO Web of Conferences, Vol 102, p 02006 (2024)
The regulatory framework regarding food labelling aims to ensure food safety and prevent consumer misleading and food fraud. However, legal compliance cannot be controlled without the use of reliable analytical methods. Polymerase chain reaction (PCR
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a934ba69a58141f1bed9de15067a83d0
Publikováno v:
BIO Web of Conferences, Vol 58, p 02004 (2023)
Food adulteration regarding species origin of meats is a common problem in the meat products sector. With regard to horse meat, its undeclared use in food products is not only a fraud, but could present a health risk since is often associated with th
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0f72dbd1189e4da89f7c1b3e31a5b907
Publikováno v:
BIO Web of Conferences, Vol 58, p 02001 (2023)
Fermented plant-based foods, including sauerkraut, offer high nutritional and functional value. Their microflora is dominated by lactic acid bacteria which are a source of different substances with health- promoting benefits and diverse applications
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c5b981404fa940a58bebd525e99dd3d5
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.