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Autor:
Velázquez-Jiménez I; Laboratorio Nacional Conahcyt de Apoyo a la Evaluación de Productos Bióticos (LaNAEPBi), Unidad de Servicio, Tecnológico Nacional de México/ I.T. de Durango (TecNM/ITD), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico., Rocha-Guzmán NE; Laboratorio Nacional Conahcyt de Apoyo a la Evaluación de Productos Bióticos (LaNAEPBi), Unidad de Servicio, Tecnológico Nacional de México/ I.T. de Durango (TecNM/ITD), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico. Electronic address: nrocha@itdurango.edu.mx., Moreno-Jiménez MR; Laboratorio Nacional Conahcyt de Apoyo a la Evaluación de Productos Bióticos (LaNAEPBi), Unidad de Servicio, Tecnológico Nacional de México/ I.T. de Durango (TecNM/ITD), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico. Electronic address: mrmoreno@itdurango.edu.mx., Vázquez-Cabral BD; Laboratorio Nacional Conahcyt de Apoyo a la Evaluación de Productos Bióticos (LaNAEPBi), Unidad de Servicio, Tecnológico Nacional de México/ I.T. de Durango (TecNM/ITD), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico., Macías-Salas A; Hospital Santiago Ramón y Cajal. Depto. de Patología. Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores Del Estado, Durango, Mexico., Salas-Pacheco J; Instituto de Investigación Científica, Universidad Juárez Del Estado de Durango, Mexico., Herrera-Rocha KM; Laboratorio Nacional Conahcyt de Apoyo a la Evaluación de Productos Bióticos (LaNAEPBi), Unidad de Servicio, Tecnológico Nacional de México/ I.T. de Durango (TecNM/ITD), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico., González-Laredo RF; Laboratorio Nacional Conahcyt de Apoyo a la Evaluación de Productos Bióticos (LaNAEPBi), Unidad de Servicio, Tecnológico Nacional de México/ I.T. de Durango (TecNM/ITD), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico., Gallegos-Infante JA; Laboratorio Nacional Conahcyt de Apoyo a la Evaluación de Productos Bióticos (LaNAEPBi), Unidad de Servicio, Tecnológico Nacional de México/ I.T. de Durango (TecNM/ITD), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico.
Publikováno v:
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association [Food Chem Toxicol] 2024 Nov; Vol. 193, pp. 115018. Date of Electronic Publication: 2024 Sep 21.
Autor:
Álvarez SA; Laboratorio Nacional CONAHCYT de Apoyo a la Evaluación de Productos Bióticos (LaNAEPBi), Unidad de Servicio, Tecnológico Nacional de México/ I.T. de Durango (TecNM/ITD), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico., Rocha-Guzmán NE; Laboratorio Nacional CONAHCYT de Apoyo a la Evaluación de Productos Bióticos (LaNAEPBi), Unidad de Servicio, Tecnológico Nacional de México/ I.T. de Durango (TecNM/ITD), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico.. Electronic address: nrocha@itdurango.edu.mx., Gallegos-Infante JA; Laboratorio Nacional CONAHCYT de Apoyo a la Evaluación de Productos Bióticos (LaNAEPBi), Unidad de Servicio, Tecnológico Nacional de México/ I.T. de Durango (TecNM/ITD), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico.. Electronic address: agallegos@itdurango.edu.mx., Cano-Dolado MP; Food Sciences Research Institute, CIAL, CSIC-UAM, Phytochemistry and Plant Foods Functionality Lab. Nicolas Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain., Ibáñez E; Food Sciences Research Institute, CIAL, CSIC-UAM, Laboratory of Foodomics. Nicolas Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain., Cifuentes A; Food Sciences Research Institute, CIAL, CSIC-UAM, Laboratory of Foodomics. Nicolas Cabrera 9, 28049 Madrid, Spain., Pérez-Martínez JD; Facultad de Ciencias Químicas, UASLP, Dr. Manuel Nava, Zona Universitaria, San Luis Potosí, S.L.P, Mexico., Moreno-Jiménez MR; Laboratorio Nacional CONAHCYT de Apoyo a la Evaluación de Productos Bióticos (LaNAEPBi), Unidad de Servicio, Tecnológico Nacional de México/ I.T. de Durango (TecNM/ITD), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico., González-Laredo RF; Laboratorio Nacional CONAHCYT de Apoyo a la Evaluación de Productos Bióticos (LaNAEPBi), Unidad de Servicio, Tecnológico Nacional de México/ I.T. de Durango (TecNM/ITD), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2025 Jan 15; Vol. 463 (Pt 2), pp. 141212. Date of Electronic Publication: 2024 Sep 12.
Autor:
Herrera-Rocha KM; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, Department of Chemical and Biochemical Engineering, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Mexico., Manjarrez-Juanes MM; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, Department of Chemical and Biochemical Engineering, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Mexico., Larrosa M; Department of Nutrition and Food Science, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, 28040 Madrid, Spain., Barrios-Payán JA; Laboratory of Experimental Pathology, National Institute of Medical Sciences and Nutrition Salvador Zubirán (INCMNSZ), Vasco de Quiroga #15, Tlalpan, Ciudad de México 14080, Mexico., Rocha-Guzmán NE; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, Department of Chemical and Biochemical Engineering, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Mexico., Macías-Salas A; Hospital Santiago Ramón y Cajal, Departamento de Patología, Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado, Durango 34079, Mexico., Gallegos-Infante JA; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, Department of Chemical and Biochemical Engineering, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Mexico., Álvarez SA; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, Department of Chemical and Biochemical Engineering, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Mexico., González-Laredo RF; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, Department of Chemical and Biochemical Engineering, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Mexico., Moreno-Jiménez MR; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, Department of Chemical and Biochemical Engineering, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Mexico.
Publikováno v:
Nutrients [Nutrients] 2023 Nov 13; Vol. 15 (22). Date of Electronic Publication: 2023 Nov 13.
Autor:
Rocha-Guzmán NE; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote, 34080 Durango, Dgo, Mexico. Electronic address: nrocha@itdurango.edu.mx., González-Laredo RF; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote, 34080 Durango, Dgo, Mexico. Electronic address: rubenfgl@itdurango.edu.mx., Moreno-Jiménez MR; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote, 34080 Durango, Dgo, Mexico. Electronic address: mrmoreno@itdurango.edu.mx., Gallegos-Infante JA; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote, 34080 Durango, Dgo, Mexico. Electronic address: agallegos@itdurango.edu.mx., Mancera-Rodríguez J; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote, 34080 Durango, Dgo, Mexico., Rosales-Villarreal MC; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote, 34080 Durango, Dgo, Mexico.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2023 Sep 30; Vol. 421, pp. 136158. Date of Electronic Publication: 2023 Apr 20.
Autor:
Álvarez SA; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, Department of Chemical and Biochemical Engineering, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Dgo., Mexico., Rocha-Guzmán NE; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, Department of Chemical and Biochemical Engineering, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Dgo., Mexico., Sánchez-Burgos JA; Postgraduate Program in Food Sciences, TecNM/Instituto Tecnológico de Tepic, Avenida Tecnológico, Número 2595, Colonia Lagos del Country, Tepic 63175, Nayarit, Mexico., Gallegos-Infante JA; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, Department of Chemical and Biochemical Engineering, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Dgo., Mexico., Moreno-Jiménez MR; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, Department of Chemical and Biochemical Engineering, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Dgo., Mexico., González-Laredo RF; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, Department of Chemical and Biochemical Engineering, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Dgo., Mexico., Solís-González S; TecNM/I.T. El Salto, Calle Tecnológico # 101, Col. La Forestal, El Salto 34942, P.N. Durango, Mexico.
Publikováno v:
Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2023 Jul 02; Vol. 28 (13). Date of Electronic Publication: 2023 Jul 02.
Autor:
Rodríguez-Mena A; Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Durango, División de Estudios de Posgrado e Investigación, Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote, C.P. 34080 Durango, Dgo., Mexico., Ochoa-Martínez LA; Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Durango, División de Estudios de Posgrado e Investigación, Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote, C.P. 34080 Durango, Dgo., Mexico. Electronic address: aochoa@itdurango.edu.mx., González-Herrera SM; Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Durango, División de Estudios de Posgrado e Investigación, Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote, C.P. 34080 Durango, Dgo., Mexico. Electronic address: sgonzalez@itdurango.edu.mx., Rutiaga-Quiñones OM; Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Durango, División de Estudios de Posgrado e Investigación, Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote, C.P. 34080 Durango, Dgo., Mexico. Electronic address: omrutiaga@itdurango.edu.mx., González-Laredo RF; Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Durango, División de Estudios de Posgrado e Investigación, Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote, C.P. 34080 Durango, Dgo., Mexico. Electronic address: rubenfgl@itdurango.edu.mx., Olmedilla-Alonso B; Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (ICTAN-CSIC), C. de José Antonio Novais, 10, C.P. 28040, Madrid, España. Electronic address: bolmedilla@ictan.csic.es.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2023 Jan 01; Vol. 398, pp. 133908. Date of Electronic Publication: 2022 Aug 10.
Autor:
Herrera-Rocha KM; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Mexico., Rocha-Guzmán NE; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Mexico., Gallegos-Infante JA; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Mexico., González-Laredo RF; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Mexico., Larrosa-Pérez M; Department of Nutrition and Food Science, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, 28040 Madrid, Spain., Moreno-Jiménez MR; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., Durango 34080, Mexico.
Publikováno v:
Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2022 Apr 11; Vol. 27 (8). Date of Electronic Publication: 2022 Apr 11.
Autor:
Álvarez SA; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., 34080 Durango, Durango, México., Rocha-Guzmán NE; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., 34080 Durango, Durango, México., González-Laredo RF; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., 34080 Durango, Durango, México., Gallegos-Infante JA; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., 34080 Durango, Durango, México., Moreno-Jiménez MR; Research Group on Functional Foods and Nutraceuticals, TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Felipe Pescador 1830 Ote., 34080 Durango, Durango, México., Bravo-Muñoz M; Instituo Nacional de Neurociencias y Salud Mental, INNSAM, 21831 Chiapas, México.
Publikováno v:
Journal of agricultural and food chemistry [J Agric Food Chem] 2022 Feb 02; Vol. 70 (4), pp. 944-956. Date of Electronic Publication: 2022 Jan 18.
Autor:
Macías-Cortés E; TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Unidad de Posgrado, Investigación y Desarrollo Tecnológico (UPIDET), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote, Col. Nueva Vizcaya, 34080 Durango, Dgo., Mexico., Gallegos-Infante JA; TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Unidad de Posgrado, Investigación y Desarrollo Tecnológico (UPIDET), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote, Col. Nueva Vizcaya, 34080 Durango, Dgo., Mexico., Rocha-Guzmán NE; TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Unidad de Posgrado, Investigación y Desarrollo Tecnológico (UPIDET), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote, Col. Nueva Vizcaya, 34080 Durango, Dgo., Mexico., Moreno-Jiménez MR; TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Unidad de Posgrado, Investigación y Desarrollo Tecnológico (UPIDET), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote, Col. Nueva Vizcaya, 34080 Durango, Dgo., Mexico., Cervantes-Cardoza V; TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Unidad de Posgrado, Investigación y Desarrollo Tecnológico (UPIDET), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote, Col. Nueva Vizcaya, 34080 Durango, Dgo., Mexico., Castillo-Herrera GA; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. (CIATEJ) Unidad Zapopan, Camino Arenero 1227, El Bajío, 45019 Zapopan, Jal., Mexico., González-Laredo RF; TecNM/Instituto Tecnológico de Durango, Unidad de Posgrado, Investigación y Desarrollo Tecnológico (UPIDET), Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote, Col. Nueva Vizcaya, 34080 Durango, Dgo., Mexico. Electronic address: rubenfgl@itdurango.edu.mx.
Publikováno v:
Ultrasonics sonochemistry [Ultrason Sonochem] 2022 Feb; Vol. 83, pp. 105917. Date of Electronic Publication: 2022 Jan 17.
Autor:
Cháirez-Ramírez, MH, Moreno-Jiménez, MR, González-Laredo, RF, Gallegos-Infante, JA, Rocha-Guzmán, NE
Publikováno v:
EXCLI Journal
In recent times, a great deal of interest has been motivated on plant derived compounds known as nutraceuticals. These compounds exert important beneficial activities that improve people's health status when are consumed regularly, and now they appea
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28337107
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