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Autor:
González-Centeno MR; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France., Tempère S; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France., Teissedre PL; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France., Chira K; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France. Electronic address: kleopatra.chira@u-bordeaux.fr.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2021 Jul 15; Vol. 350, pp. 128364. Date of Electronic Publication: 2020 Nov 02.
Autor:
González-Centeno MR; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France.; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France., Chira K; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France.; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France., Miramont C; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France.; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France., Escudier JL; Unité Expérimentale de Pech Rouge (UE 0999), INRA, Domaine de Pech Rouge, 11430 Gruissan, France., Samson A; Unité Expérimentale de Pech Rouge (UE 0999), INRA, Domaine de Pech Rouge, 11430 Gruissan, France., Salmon JM; Unité Expérimentale de Pech Rouge (UE 0999), INRA, Domaine de Pech Rouge, 11430 Gruissan, France., Ojeda H; Unité Expérimentale de Pech Rouge (UE 0999), INRA, Domaine de Pech Rouge, 11430 Gruissan, France., Teissedre PL; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France.; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France.
Publikováno v:
Biomolecules [Biomolecules] 2019 Nov 27; Vol. 9 (12). Date of Electronic Publication: 2019 Nov 27.
Autor:
González-Centeno MR; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Enologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Enologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; Tonnellerie Nadalié, 99 Rue Lafont, 33290 Ludon-Médoc, France., Chira K; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Enologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Enologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; Tonnellerie Nadalié, 99 Rue Lafont, 33290 Ludon-Médoc, France. Electronic address: kleopatra.chira@u-bordeaux.fr., Teissedre PL; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Enologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Enologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2019 Apr 25; Vol. 278, pp. 460-468. Date of Electronic Publication: 2018 Nov 15.
Autor:
Vignault A; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Facultat d'Enologia de Tarragona, Universitat Rovira i Virgili, C/Marcel.li Domingo s/n, 43007 Tarragona, Spain; Laffort, 11 rue Aristide Bergès, 33270 Floirac, France., González-Centeno MR; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France., Pascual O; Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Facultat d'Enologia de Tarragona, Universitat Rovira i Virgili, C/Marcel.li Domingo s/n, 43007 Tarragona, Spain., Gombau J; Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Facultat d'Enologia de Tarragona, Universitat Rovira i Virgili, C/Marcel.li Domingo s/n, 43007 Tarragona, Spain., Jourdes M; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France., Moine V; Laffort, 11 rue Aristide Bergès, 33270 Floirac, France., Iturmendi N; Laffort, 11 rue Aristide Bergès, 33270 Floirac, France., Canals JM; Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Facultat d'Enologia de Tarragona, Universitat Rovira i Virgili, C/Marcel.li Domingo s/n, 43007 Tarragona, Spain., Zamora F; Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Facultat d'Enologia de Tarragona, Universitat Rovira i Virgili, C/Marcel.li Domingo s/n, 43007 Tarragona, Spain., Teissedre PL; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France. Electronic address: pierre-louis.teissedre@u-bordeaux.fr.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2018 Dec 01; Vol. 268, pp. 210-219. Date of Electronic Publication: 2018 Jun 19.
Autor:
Minjares-Fuentes R; Department of Chemistry, University of the Balearic Islands, Ctra Valldemossa Km 7.5, 07122, Palma de Mallorca, Spain., Rodríguez-González VM; Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Juárez del Estado de Durango, Av. Articulo 123 s/n Fracc Filadelfia, 35010, Gómez Palacio, Dgo, Mexico., González-Laredo RF; Departamento de Ingenierías Química y Bioquímica, TecNM-Instituto Tecnológico de Durango, Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote., 34080, Durango, Dgo, Mexico., Eim V; Department of Chemistry, University of the Balearic Islands, Ctra Valldemossa Km 7.5, 07122, Palma de Mallorca, Spain., González-Centeno MR; Department of Chemistry, University of the Balearic Islands, Ctra Valldemossa Km 7.5, 07122, Palma de Mallorca, Spain., Femenia A; Department of Chemistry, University of the Balearic Islands, Ctra Valldemossa Km 7.5, 07122, Palma de Mallorca, Spain. Electronic address: antoni.femenia@uib.es.
Publikováno v:
Carbohydrate polymers [Carbohydr Polym] 2017 Jul 15; Vol. 168, pp. 327-336. Date of Electronic Publication: 2017 Mar 29.
Autor:
González-Centeno MR; Université Bordeaux, ISVV , EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France.; INRA, ISVV , USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France.; Tonnellerie Nadalié, 99 Rue Lafont, 33290 Ludon-Médoc, France., Chira K; Université Bordeaux, ISVV , EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France.; INRA, ISVV , USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France.; Tonnellerie Nadalié, 99 Rue Lafont, 33290 Ludon-Médoc, France., Teissedre PL; Université Bordeaux, ISVV , EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France.; INRA, ISVV , USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France.
Publikováno v:
Journal of agricultural and food chemistry [J Agric Food Chem] 2017 Apr 26; Vol. 65 (16), pp. 3320-3329. Date of Electronic Publication: 2017 Apr 12.
Autor:
González-Centeno MR; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; Tonnellerie Nadalié, 99 Rue Lafont, 33290 Ludon-Médoc, France., Chira K; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; Tonnellerie Nadalié, 99 Rue Lafont, 33290 Ludon-Médoc, France., Teissedre PL; Univ. Bordeaux, ISVV, EA 4577, Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France; INRA, ISVV, USC 1366 Œnologie, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave d'Ornon, France. Electronic address: p.teissedre@u-bordeaux2.fr.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2016 Nov 01; Vol. 210, pp. 500-11. Date of Electronic Publication: 2016 Apr 30.
Autor:
Marchand L; INRA, UMR 1202 BIOGECO, 69 Route d'Arcachon, FR-33612, Cestas cedex, France; Université de Bordeaux, UMR 1202 BIOGECO, Bât B2, Allée G. St-Hilaire, CS50023, FR-33615, Pessac cedex, France., Pelosi C; INRA, UMR 1402 ECOSYS, F-78026, Versailles cedex, France; AgroParisTech, UMR 1402 ECOSYS, F-78850, Thiverval-Grignon, France., González-Centeno MR; Université de Bordeaux, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Unité de recherche Oenologie, EA 4577, USC 1366 INRA, IPB, 210, chemin de Leysotte, CS 50008, 33882, Villenave d'Ornon cedex, France., Maillard A; INRA, UMR 950 Ecophysiologie Végétale, Agronomie et nutritions N, C, S, Esplanade de la Paix, CS14032, 14032, Caen Cedex 5, France; Normandie Université, 14032, Caen, France; UNICAEN, UMR 950 Ecophysiologie Végétale, Agronomie et nutritions N, C, S, Esplanade de la Paix, CS14032, 14032, Caen Cedex 5, France., Ourry A; INRA, UMR 950 Ecophysiologie Végétale, Agronomie et nutritions N, C, S, Esplanade de la Paix, CS14032, 14032, Caen Cedex 5, France; Normandie Université, 14032, Caen, France; UNICAEN, UMR 950 Ecophysiologie Végétale, Agronomie et nutritions N, C, S, Esplanade de la Paix, CS14032, 14032, Caen Cedex 5, France., Galland W; Université de Bordeaux, UMR 1202 BIOGECO, Bât B2, Allée G. St-Hilaire, CS50023, FR-33615, Pessac cedex, France., Teissedre PL; Université de Bordeaux, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Unité de recherche Oenologie, EA 4577, USC 1366 INRA, IPB, 210, chemin de Leysotte, CS 50008, 33882, Villenave d'Ornon cedex, France., Bessoule JJ; INRA, UMR 5200 CNRS-Université Bordeaux, Laboratoire de Biogenèse Membranaire, 71, avenue Edouard Bourlaux, 33883, Villenave-d'Ornon Cedex, France., Mongrand S; INRA, UMR 5200 CNRS-Université Bordeaux, Laboratoire de Biogenèse Membranaire, 71, avenue Edouard Bourlaux, 33883, Villenave-d'Ornon Cedex, France., Morvan-Bertrand A; INRA, UMR 950 Ecophysiologie Végétale, Agronomie et nutritions N, C, S, Esplanade de la Paix, CS14032, 14032, Caen Cedex 5, France; Normandie Université, 14032, Caen, France; UNICAEN, UMR 950 Ecophysiologie Végétale, Agronomie et nutritions N, C, S, Esplanade de la Paix, CS14032, 14032, Caen Cedex 5, France., Zhang Q; Key Laboratory of Agricultural Environment, Ministry of Agriculture, Sino-Australian Joint Laboratory for Sustainable Agro-Ecosystems, Institute of Environment and Sustainable Development in Agriculture, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100081, China., Grosbellet C; Florentaise, La grande Gâcherie, 44850, Saint Mars du Désert, France., Bert V; INERIS, Technologies and Sustainable and Clean Processes, Parc Technologique Alata, BP2, 60550, Verneuil en Halatte, France., Oustrière N; INRA, UMR 1202 BIOGECO, 69 Route d'Arcachon, FR-33612, Cestas cedex, France; Université de Bordeaux, UMR 1202 BIOGECO, Bât B2, Allée G. St-Hilaire, CS50023, FR-33615, Pessac cedex, France., Mench M; INRA, UMR 1202 BIOGECO, 69 Route d'Arcachon, FR-33612, Cestas cedex, France; Université de Bordeaux, UMR 1202 BIOGECO, Bât B2, Allée G. St-Hilaire, CS50023, FR-33615, Pessac cedex, France., Brunel-Muguet S; INRA, UMR 950 Ecophysiologie Végétale, Agronomie et nutritions N, C, S, Esplanade de la Paix, CS14032, 14032, Caen Cedex 5, France; Normandie Université, 14032, Caen, France; UNICAEN, UMR 950 Ecophysiologie Végétale, Agronomie et nutritions N, C, S, Esplanade de la Paix, CS14032, 14032, Caen Cedex 5, France.
Publikováno v:
Chemosphere [Chemosphere] 2016 Aug; Vol. 156, pp. 150-162. Date of Electronic Publication: 2016 May 10.
Autor:
González-Centeno MR; Department of Chemistry, Universitat de les Illes Balears, Ctra Valldemossa, Km 7.5, 07122 Palma de Mallorca, Spain. Electronic address: reyes.gonzalez.centeno@gmail.com., Comas-Serra F; Department of Chemistry, Universitat de les Illes Balears, Ctra Valldemossa, Km 7.5, 07122 Palma de Mallorca, Spain., Femenia A; Department of Chemistry, Universitat de les Illes Balears, Ctra Valldemossa, Km 7.5, 07122 Palma de Mallorca, Spain., Rosselló C; Department of Chemistry, Universitat de les Illes Balears, Ctra Valldemossa, Km 7.5, 07122 Palma de Mallorca, Spain., Simal S; Department of Chemistry, Universitat de les Illes Balears, Ctra Valldemossa, Km 7.5, 07122 Palma de Mallorca, Spain.
Publikováno v:
Ultrasonics sonochemistry [Ultrason Sonochem] 2015 Jan; Vol. 22, pp. 506-14. Date of Electronic Publication: 2014 Jun 13.
Autor:
González-Centeno MR; Department of Chemistry, University of the Balearic Islands, Ctra Valldemossa, Km 7.5, 07122 Palma de Mallorca, Spain. Electronic address: reyes.gonzalez.centeno@gmail.com., Knoerzer K; CSIRO Animal, Food and Health Sciences, 671 Sneydes Road, Werribee, VIC 3030, Australia., Sabarez H; CSIRO Animal, Food and Health Sciences, 671 Sneydes Road, Werribee, VIC 3030, Australia., Simal S; Department of Chemistry, University of the Balearic Islands, Ctra Valldemossa, Km 7.5, 07122 Palma de Mallorca, Spain., Rosselló C; Department of Chemistry, University of the Balearic Islands, Ctra Valldemossa, Km 7.5, 07122 Palma de Mallorca, Spain., Femenia A; Department of Chemistry, University of the Balearic Islands, Ctra Valldemossa, Km 7.5, 07122 Palma de Mallorca, Spain.
Publikováno v:
Ultrasonics sonochemistry [Ultrason Sonochem] 2014 Nov; Vol. 21 (6), pp. 2176-84. Date of Electronic Publication: 2014 Feb 05.