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idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
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El objetivo de este trabajo fue caracterizar el rendimiento reproductivo y de engorde de conejos rústicos de tipo Común Doméstico Español del núcleo de cría de la Granja Docente de la ETSI Agronómica de la Universidad de Sevilla. Los conejos e
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::abfb01c2eba3410bdad187d92b5ccc92
https://idus.us.es/handle/11441/60941
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Autor:
González Redondo, Pedro, Crosta, M., Finzi, Alessandro, García Alonso, Javier (Coordinador), Torres Lozano, Ceferino (Coordinador), Rodríguez Serrano, Tomás M. (Coordinador), González Redondo, Pedro (Coordinador)
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Para afrontar el problema de la selección en unidades cunícolas pequeñas que no pueden utilizar híbri-dos industriales, en la década de 1980 se desarrolló un índice simple de selección global. Este índice, de- nominado Índice de Productivid
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https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/52638
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Autor:
González Redondo, Pedro, Camacho, T., González Sánchez, C., Ramírez Reina, M. C., González Redondo, Pedro (Coordinador), Badiola Sáiz, Ignacio (Coordinador), Torres Lozano, Ceferino (Coordinador), Rodríguez Serrano, Tomás M. (Coordinador)
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Para caracterizar el contenido de hueso de la canal del conejo de monte ( Oryctolagus cuniculus algirus ) procedente de la ca- za, se analizaron 53 canales encorambradas adquiridas en mercados de abastos de Sevilla (España) con un peso medio de 767,
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b7412f5be11bddfb1d289aa6c5b25054
https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/52651
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Autor:
Delgado Pertíñez, Manuel, Guzmán Guerrero, José Luis, Zarazaga Garcés, Luis Ángel, Celi Mariátegui, Irma del Rosario, Flores Medina, Antonio, Puerta, R., Acosta, J. M., Argüello, Anastasio, Alcalde Aldea, María Jesús (Coordinador), Valera Córdoba, María Mercedes (Coordinador), González Redondo, Pedro (Coordinador), Horcada Ibáñez, Alberto Luis (Coordinador)
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El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia del sexo en los parámetros de calidad de canal y carne en cabritos de la raza autóctona española Blanca Andaluza. Veinticuatro cabritos (12 machos y 12 hembras) fueron utilizados para el p
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https://idus.us.es/handle/11441/44122
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Autor:
Alcalde Aldea, María Jesús, Juárez Dávila, Manuel María, Horcada Ibáñez, Alberto Luis, Castro, A., Molina, A., Alcalde Aldea, María Jesús (Coordinador), Valera Córdoba, María Mercedes (Coordinador), González Redondo, Pedro (Coordinador), Horcada Ibáñez, Alberto Luis (Coordinador)
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Se han estudiado las relaciones entre los parámetros de color de la canal de 16 corderos lechales machos de raza Merina de Grazalema . Los parámetros físicos L*, a*, b*, C* y h* se midieron en el matadero, a las 24h post-mortem, sobre el músculo
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https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/44103
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Autor:
Juárez Dávila, Manuel María, Alcalde Aldea, María Jesús, Torres, Rafael, Casas Núñez, Juan Pedro, Azor Ortiz, Pedro Javier, Horcada Ibáñez, Alberto Luis, Alcalde Aldea, María Jesús (Coordinador), Valera Córdoba, María Mercedes (Coordinador), González Redondo, Pedro (Coordinador), Horcada Ibáñez, Alberto Luis (Coordinador)
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Para caracterizar la producción cárnica de la raza Merino de Grazalema, se han realizado medidas tanto objetivas (pH, pesos de la canal y del despiece, zoometría, espesor de grasa dorsal, color instrumental mediante espectrocolorímetro Minolta CM
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https://idus.us.es/handle/11441/44184
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Autor:
Alcalde Aldea, María Jesús, Horcada Ibáñez, Alberto Luis, Juárez Sanz, Margarita, Siles, A., Porras, C. J., Valera Córdoba, María Mercedes, Alcalde Aldea, María Jesús (Coordinador), Valera Córdoba, María Mercedes (Coordinador), González Redondo, Pedro (Coordinador), Delgado Pertíñez, Manuel (Coordinador)
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En la raza Churra Lebrijana (catalogada como “de protección oficial”) se ha estudiado por primera vez el potencial productivo de corderos lechales frente a ternascos (el peso vivo de estos animales fue de 11,38 y 18,48 Kg respectivamente). Para
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https://idus.us.es/handle/11441/44121
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Autor:
Horcada Ibáñez, Alberto Luis, Alcalde Aldea, María Jesús, Juárez Sanz, Margarita, Valle, J., Peña Blanco, Francisco, Molina, Antonio, Alcalde Aldea, María Jesús (Coordinador), Valera Córdoba, María Mercedes (Coordinador), González Redondo, Pedro (Coordinador), Horcada Ibáñez, Alberto Luis (Coordinador)
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En el presente trabajo se ha realizado la caracterización de la canal de los corderos machos de raza Montesina sacrificados con aproximadamente 20 y 25 kg de peso vivo. Para ello se han realizado las siguientes determinaciones: valor de pH, peso de
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https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/44128
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Autor:
González Redondo, Pedro, Valera Córdoba, María Mercedes (Coordinador), Horcada Ibáñez, Alberto Luis (Coordinador), Alcalde Aldea, María Jesús (Coordinador), González Redondo, Pedro (Coordinador)
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https://idus.us.es/handle/11441/42899
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Autor:
Horcada Ibáñez, Alberto Luis, Valera Córdoba, María Mercedes (Coordinador), Horcada Ibáñez, Alberto Luis (Coordinador), Alcalde Aldea, María Jesús (Coordinador), González Redondo, Pedro (Coordinador)
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https://idus.us.es/xmlui/handle/11441/42629
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