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Autor:
Gonçalves, Carla M.B., Tomé, Liliana C., Garcia, Helga, Brandão, Lúcia, Mendes, Adélio M., Marrucho, Isabel M.
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering May 2013 116(2):562-571
Autor:
Tomé, Liliana C., Gonçalves, Carla M.B., Boaventura, Marta, Brandão, Lúcia, Mendes, Adélio M., Silvestre, Armando J.D., Neto, Carlos Pascoal, Gandini, Alessandro, Freire, Carmen S.R., Marrucho, Isabel M.
Publikováno v:
In Carbohydrate Polymers 2011 83(2):836-842