Výsledky vyhledávání - "Gomez, Suzana"

Use of fluorescence front face technique for measurement of lipid oxidation during refrigerated storage of chicken meat

Autor: Gatellier, Philippe, Gomez, Suzana, Gigaud, Vérane, Berri, Cécile, Le Bihan-Duval, Elisabeth, Sante-Lhoutellier, Veronique

Publikováno v: Meat Science
Meat Science, Elsevier, 2007, 76, pp.543-547

International audience

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::eee4c34d7c4438e60dcfa73a38a62103
https://hal.inrae.fr/hal-02658957

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.