Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Goma Arabiga"'
Autor:
FREDDY GONZALEZ ZAMORA
Publikováno v:
FREDDY GONZALEZ ZAMORA
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname
[ES] Con la intención de promover el consumo de fruta, se ha trabajado en algunas de las propiedades que presentaría el pomelo en polvo. Para ello se ha elegido la técnica de la atomización y la necesaria incorporación de solutos como vehículo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c3709f4801dde6fbfd5d808e2c3e26fb
https://hdl.handle.net/10251/36062
https://hdl.handle.net/10251/36062
Autor:
Sigifredo, Bernardo, González Estevez, Virginia, Boiero, María Laura, Moyano, Silvia, Montenegro, Mariana Angélica
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
La refrigeración es una de las estrategias más aplicadas para conservar la leche cruda de la descomposición. Sin embargo, esto favorece la selección de microorganismos psicrótrofos, muchos de los cuales son capaces de producir enzimas extracelul
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8d49c5561538a2e97dcfa407dc8f57af
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.