Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Golob, Eva"'
Autor:
Golob, Eva
Namen magistrske naloge je bil med devetdnevnim skladiščenjem ohraniti kakovost in preprečiti oksidacijo barvila, lipidov in proteinov v veliki prsni mišici piščancev s pakiranjem v modificirano atmosfero. V ta namen smo preizkusili štiri razl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::0bb870ef595a46706d5995754167205b
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-136575
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-136575
Autor:
Polak, Tomaž, Lušnic Polak, Mateja, Zahija, Iva, Japelj, Katja, Kuhar, Mojca, Golob, Eva, Demšar, Lea
Publikováno v:
MESO; May/Jun2022, Vol. 24 Issue 3, p249-260, 12p
Autor:
Golob, Eva
Rdeči čaj je vrsta čaja s številnimi zanimivimi posebnostmi, med katerimi najbolj izstopajo naslednje: ne vsebuje teina, ima visok delež skupnih fenolnih spojin ter visok antioksidativni potencial, zaradi nizkega deleža taninov ni izrazito gren
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::c5510650c866c7f8d33ae1ddb2fe65f2
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-109176
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-109176