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Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
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El objetivo del presente trabajo fue estudiar la acumulación de vapor de agua dentro de hornos de microondas (HMO), tanto experimental como numéricamente a través del modelado y simulación computacional. El agua que se evapora de los alimentos de
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https://cimec.org.ar/ojs/index.php/mc/article/view/5300
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Publikováno v:
International Journal of Food Properties; 2017 Supplement, Vol. 20, pS467-S477, 11p, 3 Diagrams, 3 Charts, 5 Graphs