Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Glushkov, Oleg"'
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 5, № 11 (101) (2019): Technology and Equipment of Food Production; 33-39
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 5, № 11 (101) (2019): Технологии и оборудование пищевых производств; 33-39
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 5, № 11 (101) (2019): Технології та обладнання харчових виробництв; 33-39
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 5, № 11 (101) (2019): Технологии и оборудование пищевых производств; 33-39
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 5, № 11 (101) (2019): Технології та обладнання харчових виробництв; 33-39
Conditions of post-pasteurization of whole-muscle gourmet meat products have been developed. They make it possible to extend shelf life of the product without change of its organoleptic characteristics.Effect of short-term thermal treatment of the re
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::2ef14e6f2340f81d25ab9f17238afcf6
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/178410
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/178410
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 5, № 11 (89) (2017): Technology and Equipment of Food Production; 40-45
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 5, № 11 (89) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 40-45
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 5, № 11 (89) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 40-45
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 5, № 11 (89) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 40-45
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 5, № 11 (89) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 40-45
Aquaculture is a promising way of developing fisheries worldwide and in Ukraine. Aquaculture products should form the basis of a complete nutrition of the population of Ukraine in accordance with the world tendency. About 44 % of freshwater catches i
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::218764d6217fd8080a33a29bbd6d13fc
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/110117
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/110117