Zobrazeno 1 - 10
of 4 311
pro vyhledávání: '"Globulines"'
Autor:
Gravel, Alexia
Les isolats protéiques de pois (PPI) figurent parmi les principaux ingrédients protéiques étudiés en raison de la forte demande des consommateurs pour des produits alternatifs à base de plantes. Cependant, les PPI présentent des limitations lo
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/153563
Publikováno v:
In Revue Francaise d'Allergologie March 2017 57(2):58-66
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Planta, 1976 Jan 01. 131(1), 81-86.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/23372040
Autor:
ROPARTZ, C., ROUSSEAU, P.-Y., RIVAT, L., BAITSCH, H., RITTER, H., PINKERTON, F. J., MERMOD, L. E.
Publikováno v:
Acta Genetica et Statistica Medica, 1964 Jan 01. 14(1), 25-35.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/45103289
Autor:
CHÉRON, André
Publikováno v:
Annales de la nutrition et de l'alimentation, 1971 Jan 01. 25, A135-A176.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/45122884
Autor:
Caillard, Romain
Les protéines de soya constituent un substrat très avantageux pour la formation de systèmes de libération de molécules actives. Les globulines du soya montrent en effet des propriétés fonctionnelles remarquables, notamment gélifiantes, permet
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/20311
Autor:
Christophe Giraudet, Valérie Micard, Karima Laleg, Florence Husson, Jean-Luc Mession, Insaf Berrazaga, Christelle Guillet, Stéphane Walrand, Yves Boirie, Rémi Saurel, O. Le Bacquer, Jérôme Salles, Véronique Patrac
Publikováno v:
Nutrition Clinique et Métabolisme. 32:249-250
Introduction et but de l’etude L’impact environnemental et les risques pour la sante associes a la production et la consommation excessive de sources de proteines animales pourraient etre limites par l’augmentation de la part des proteines vege
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e6dbacd535069ef7b38f9676c947f066
https://doi.org/10.1016/j.nupar.2018.09.042
https://doi.org/10.1016/j.nupar.2018.09.042
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.