Les structures supramoléculaires du lait : structure et impact nutritionnel de la micelle de caséine et du globule gras

Autor: J. LÉONIL, M.C. MICHALSKI, P. MARTIN

Publikováno v: INRAE Productions Animales, Vol 26, Iss 2 (2013)

La présence d’une diversité de molécules spécifiques qui coexistent dans le lait sous forme de structures supramoléculaires, telles les micelles de caséine et les globules gras, fait de ce fluide biologique un système extraordinairement comp

Externí odkaz: https://doaj.org/article/6993b5efac314927b05580aeef611080

Deux acteurs de la digestion néonatale et leurs interactions : la lipase gastrique et le globule gras

Autor: Bourlieu-Lacanal, Claire, Paboeuf, Gilles, Pezennec, Stephane, Cavalier, J.F., Guyomarc'h, Fanny, Deglaire, Amélie, Bouhallab, Said, Dupont, Didier, Carrière, F., Vié, Véronique

Publikováno v: Journée Scientifique IPR / INRA / IGDR / ENSCR " Une journée les biomolécules aux interfaces fluide"
Journée Scientifique IPR / INRA / IGDR / ENSCR " Une journée les biomolécules aux interfaces fluide", Jan 2015, Rennes, France., 2015
Journée Scientifique IPR / INRA / IGDR / ENSCR " Une journée les biomolécules aux interfaces fluide", Jan 2015, Rennes, France. 2015

Plusieurs équipes de recherche rennaises utilisent des expériences aux interfaces fluides planes pour connaître et comprendre les propriétés de biomolécules variées. Lors d’une journée d’échanges, des scientifiques de l'UMR STLO et d’a

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https://hal.science/hal-01209765

Mise en évidence par immunolocalisation en microscopie confocale et en microscopie électronique à transmission de la lipase gastrique lors de l'hydrolyse du globule gras bovin

Autor: Ménard, Olivia, Bourlieu-Lacanal, Claire, Cauty, Chantal, De Langle, Alix, Rousseau, Florence, Madec, Marie-Noelle, Deglaire, Amélie, Pezennec, Stephane, Bouhallab, Said, Carrière, Frédéric, Dupont, Didier

Publikováno v: La Bretagne à la pointe de l'Histotechnologie
26. Congrès de l'Association Française d'Histotechnologie
26. Congrès de l'Association Française d'Histotechnologie, Jun 2013, Rennes, France. 2013
26. Congrès de l'Association Française d'Histotechnologie, Jun 2013, Rennes, France. 2013, La Bretagne à la pointe de l'Histotechnologie
26. Congrès de l'Association Française d'Histotechnologie, Jun 2013, Rennes, France., 2013, La Bretagne à la pointe de l'Histotechnologie

Les lipides fournissent la majorité des calories nécessaires pour assurer le bon développent des nouveau-nés. La digestion lipidique est initiée par la Lipase Gastrique humaine (LG) qui joue un rôle central dans la digestion néonatale. La LG s

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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01209451

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Effet protecteur de l’administration de membranes du globule gras du lait et L. fermentum CECT 5716 sur les fonctions digestives et sur la réponse inflammatoire dans un modèle de rat nouveau-né

Autor: P.-A. Grohard, C. Fressange-Mazda, Philippe Naveilhan, Michel Neunlist, Tiphaine Vanhaecke, T Durand, P. Le Ruyet, Julie Jaulin, Julien Chevalier, Hélène Boudin, A. Ligneul, Philippe Aubert

Publikováno v: Nutrition Clinique et Métabolisme. 31:221-222

Introduction et but de l’etude Les dysfonctionnements de la barriere epitheliale intestinale et du systeme immunitaire sont impliques dans la physiopathologie des troubles intestinaux de l’enfant, notamment dans le developpement des allergies ali

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https://doi.org/10.1016/j.nupar.2017.06.015