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pro vyhledávání: '"Gladys Quezada-Figueroaf"'
Autor:
Ashuin Kammar-García, Martín Lazcano-Hernández, Obdulia Vera-Lopez, Irishima Yañez-Bahema, Orietta Segura-Badilla, Gladys Quezada-Figueroaf, Addi Rhode Navarro-Cruz, Javier Mancilla-Galindo
Publikováno v:
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2022)
Introducción: Cada vez es mayor el número de consumidores que saben apreciar la calidad de un buen producto artesano y que, por lo tanto, están dispuestos a pagar por ello. La elaboración de productos artesanales busca emplear juiciosamente la ma
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https://doaj.org/article/ace3f356fdf14a77b58693ef70853b89