Výsledky vyhledávání - "Gkatzionis, Kostas"

Akademický článek

Leaf injury and its effect towards shelf-life and quality of ready-to-eat (RTE) spinach

Autor: Ariffin, Siti H., Gkatzionis, Kostas, Bakalis, Serafim

Publikováno v: In Energy Procedia September 2017 123:105-112

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Mathematical modelling of color, texture kinetics and sensory attributes characterisation of ripening bananas for waste critical point determination

Autor: Nannyonga, Stella, Bakalis, Serafim, Andrews, James, Mugampoza, Ediriisa, Gkatzionis, Kostas

Publikováno v: In Journal of Food Engineering December 2016 190:205-210

Zobrazit plný text záznamu