Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Giryn, Hanna"'
1
Akademický článek
GLUCOSE CONSUMPTION AND LACTIC ACID FORMATION IN MILLET SOURDOUGH FERMENTED WITH DIFFERENT STRAINS OF LACTIC ACID BACTERIA.
Autor: Choińska, Renata1 renata.choinska@ibprs.pl, Giryn, Hanna1, Piasecka-Jóźwiak, Katarzyna1, Kotyrba, Danuta1, Bartosiak, Elzbieta1
Publikováno v: Journal of Microbiology, Biotechnology & Food Sciences. Dec2016/Jan2017, Vol. 6 Issue 3, p921-923. 3p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje