Zobrazeno 1 - 10
of 137
pro vyhledávání: '"Gioielli, Luiz Antonio"'
Autor:
Florence, Ana Carolina R., Béal, Catherine, Silva, Roberta C., Bogsan, Cristina S.B., Pilleggi, Ana Lucia O.S., Gioielli, Luiz Antonio, Oliveira, Maricê N.
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 December 2012 135(4):2207-2214
Autor:
Silva, Roberta Claro da, Soares, Fabiana Andreia Schaffer De Martini, Hazzan, Marcia, Capacla, Isabele Renata, Gonçalves, Maria Inês Almeida, Gioielli, Luiz Antonio
Publikováno v:
In Journal of Molecular Catalysis. B, Enzymatic April 2012 76:23-28
Autor:
Gioielli, Luiz Antonio
O trabalho teve por objetivo o desenvolvimento de bases gordurosas para margarinas utilizando o método de modificação por interesterificação, como alternativa ao processo de hidrogenação parcial, que forma isômeros trans.
The aim of the
The aim of the
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Gioielli, Luiz Antonio
Publikováno v:
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7c72430db91dcaaa5447501f42c7e358
http://www.gjar.org/publishpaper/vol6issue5/e194.pdf
http://www.gjar.org/publishpaper/vol6issue5/e194.pdf
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Nascimento Sassano, Carlos Eduardo1,2, Gioielli, Luiz Antonio2, Converti, Attilio3, Oliveira Moraes, Iracema4, Sato, Sunao2, Carvalho, João Carlos Monteiro2
Publikováno v:
Engineering in Life Sciences. Sep2014, Vol. 14 Issue 5, p530-537. 8p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.