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pro vyhledávání: '"Gili, Renato Daniel"'
Autor:
Gili, Renato Daniel
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Repositorio Digital Universitario (UNC)
Universidad Nacional de Córdoba
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Repositorio Digital Universitario (UNC)
Universidad Nacional de Córdoba
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El germen de trigo es el embrión del grano de trigo y presenta un elevado contenido de tocoferoles, lípidos y proteínas de alta calidad. A pesar de sus buenas características nutricionales, contiene enzimas con elevada actividad que generan pérd
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3a142d4eb8d06be1b1907c2c9dc5ae6f
Autor:
Martínez, Marcela Lilian, Marín, María Andrea, Gili, Renato Daniel, Penci, María Cecilia, Ribotta, Pablo Daniel
Publikováno v:
International Journal of Food Science & Technology; Oct2017, Vol. 52 Issue 10, p2148-2155, 8p
