Identification de territorios de café (Coffea arabica) de calidad en El Salvador

Autor: Evangelista-Méndez, R. E., Mejia-Figueroa, K. L., Alvarado-Dimas, D. J., Imbernon, Jacques, Gil, S. L., Hernandez, M. A.

Publikováno v: La caficultura sostenible, un desafio impostergable. XXI Simposio Latinoamericano de caficultura, 14 y 15 de julio de 2005, San Salvado
XXI Simposio Latinoamericano de caficultura
XXI Simposio Latinoamericano de caficultura, Jul 2005, San Salvado, El Salvador. pp.10-21
La caficultura sostenible, un desafio impostergable. XXI Simposio Latinoamericano de caficultura, 14 y 15 de julio de 2005, San Salvador, El Salvador

El objetivo de este trabajo fue identificar y/o diferenciar zonas productoras de café por sus características organolépticas y realizar un mapa de ubicación. Se recolectaron muestras en uva de fincas ubicadas en diferentes zonas productoras del p

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3acc7a8df9c6ee4afa96a6ccb04b7a16
https://shs.hal.science/halshs-00435341