Zobrazeno 1 - 10
of 439
pro vyhledávání: '"Gibson, L. P."'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Scientific Study & Research: Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry, Vol 23, Iss 3, Pp 197-206 (2022)
Orange Fleshed Sweet Potato (OFSP) is a highly nutritious tuber, rich in vitamins, and a major source of micronutrients (beta-carotene, ascorbic acid and phenolic acid). The retention of these micronutrients during the conversion of OFSP to flour
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7b5a66b53421494ea7f6909e1ad660fc
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology, Vol 21, Iss 1, Pp 61-68 (2017)
As part of measures to combat protein shortages in form of meat analogues, extrusion processing conditions for the development of Texturized Vegetable Protein (TVP) from under-utilized sources (Lima bean and African oil bean seed) are analysed. Optim
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3fc3a9c46db544d19675446a0ad7f3b7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Huber, R. C., Watkins, E. B., Jordan, J. L., Dattelbaum, D. M., Brown, E. N., Bartram, B. D., Gibson, L. L.
Publikováno v:
Journal of Dynamic Behavior of Materials; 20240101, Issue: Preprints p1-10, 10p
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.