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Autor:
Ghilardi, Yemina
Publikováno v:
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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La presentación de nuevos productos gourmet como son los ajos fritos, requiere no solo de una depurada técnica de elaboración (calidad de la materia prima y el aceite de fritura), y el respeto por un determinado protocolo (tiempo y medio de fritur
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