Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Gerrard, Juliett"'
1
Akademický článek
Staling in Starch Breads: The Effect of Antistaling α-Amylase.
Autor: Morgan, Keith R., Hutt, Lower, Gerrard, Juliett, Every, Dale, Ross, Marcela, Gilpin, Margy
Publikováno v: Starch / Staerke; 1997, Vol. 49 Issue 2, p54-59, 6p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje