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Autor:
Vandesonia Maria de Sousa Oliveira, Francisco Jorge Nogueira de Moura, Thays Lima Fama Guimarães, Germana Conrado de Souza, Érica Maria Gomes Vidal, Virna Luiza de Farias
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e23410817279
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade higiênico-sanitário de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Limoeiro do Norte-CE. Foram analisados dois lotes de polpas de frutas congeladas dos sabores acerola, caju e goiaba, d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2994388a0cffbae606b6b1180ddea2a0
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i8.17279
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i8.17279
Autor:
Germana Conrado de Souza, Marlene Nunes Damaceno, Maria Gilnara Lima Bandeira, Francisco Jorge Nogueira de Moura, Monique de Oliveira Maia, Anaklaudia Sombra Santos, Monique Ellen Torres da Silva, Antônia Lucivânia de Sousa Monte
Publikováno v:
Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene.
Monique Ellen Torres da Silva, Monique de Oliveira Maia, Germana Conrado de Souza, Antonia Lucivânia de Sousa Monte, Marlene Nunes Damaceno, Maria Gilnara Lima Bandeira, Anaklaudia Sombra Santos, Francisco Jorge Nogueira de Moura.Ocorrencia de Colif
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::11a6b4cc0a9d01168357d3b22e65f3d4
https://doi.org/10.5151/foodsci-microal-178
https://doi.org/10.5151/foodsci-microal-178
Autor:
Monique Ellen Torres da Silva, Francisco Jorge Nogueira de Moura, Zulene Lima de Oliveira, Hyngrid Rannielle de Oliveira Gonsalves, Elisabeth Mariano Batista, Auriana de Assis Regis, Mayra Cristina Freitas Barbosa, Germana Conrado de Souza, Ana Carmem de Oliveira Lima, Mayara Salgado Silva
Publikováno v:
Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene.
Francisco Jorge Nogueira de Moura, Germana Conrado de Souza, Mayra Cristina Freitas Barbosa, Elisabeth Mariano Batista, Mayara Salgado Silva, Hyngrid Rannielle de Oliveira Gonsalves, Ana Carmem de Oliveira Lima, Monique Ellen T.Avaliacao Microbiologi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::76b40fe69d4dd361ba23d8ded0b807c8
https://doi.org/10.5151/foodsci-microal-028
https://doi.org/10.5151/foodsci-microal-028
Autor:
Germana Conrado de Souza
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCUniversidade Federal do CearáUFC.
FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico
A cadeia produtiva do frango de corte depende da biosseguranÃa e da qualidade dos produtos que sÃo ofertados à populaÃÃo, visto ser essa a fonte de proteÃna mais ace
A cadeia produtiva do frango de corte depende da biosseguranÃa e da qualidade dos produtos que sÃo ofertados à populaÃÃo, visto ser essa a fonte de proteÃna mais ace