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pro vyhledávání: '"Germán Antonio Giraldo G"'
Publikováno v:
Acta Agronómica, Vol 61, Iss 1, Pp 40-51 (2012)
El consumo cada vez más creciente de pasabocas ha estimulado la búsqueda de procesos para mejorar su calidad. En este estudio se evaluó el comportamiento de los parámetros de calidad de un pasabocas frito hecho con mango (Manguifera indica L.), u
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https://doaj.org/article/42b6aae9c64644998ca48c5484614407
Publikováno v:
Dyna, Vol 87, Iss 213 (2020)
Degradation kinetic parameters in vitamins and antioxidants in coconut powder fortified with functionally active compounds (CP+FAC) during storage represents a valuable tool to predict the product’s shelf life. The aim of this research was to evalu
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https://doaj.org/article/fb81d6dbf0494ffab8f3a6543c63e874
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 17, Iss 2 (2019)
The modern consumer demands every day foods with higher content of nutrients and functionally active compounds (FAC) that favor their health; however, many of these are affected during processing and storage. The aim of the research was to evaluate t
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https://doaj.org/article/87ef87c99eaa443089b6b2d8fd10b0b0
Publikováno v:
Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, Vol 19, Iss 1 (2009)
Se realizó el estudio fitoquímico preliminar de las hojas de Lippia origanoides H.B.K., llevado a cabo por varios métodos de extracción (percolación, soxhlet y lixiviación), utilizando solventes de diferentes polaridades como éter de petróleo
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https://doaj.org/article/690943ca0453447ca77cfb7726c29f39
Publikováno v:
Repositorio Universidad del Quindío
Universidad del Quindío
instacron:Universidad del Quindío
Universidad del Quindío
instacron:Universidad del Quindío
The banana (Musa paradisiaca sp) is used to prepare different kind of foods in Colombia. The physicochemical characteristics describe its state of ripeness; within these states some are suitable for the preparation of a paste that can be useful for t
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ecf9e8348b49d7b80595f2499a819e42
https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/4923
https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/4923
