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Análisis preliminar de crecimiento, calidad de la canal y de la carne de novillos Criollo Uruguayo en comparación con novillos Hereford

Autor: Agustín Isaurralde, Gerardo Dattele, Rafael Aragunde, Felipe Saravia, Danilo Fila, Gerardo Evia, G. Brito, Rody Artigas, Santiago Luzardo, Fernando Vila, Juan Carlos Boggio, E. Armstrong

Publikováno v: Julio-Diciembre 2021. 29:181-190

La reserva de bovinos Criollos del Uruguay (BCU) cuenta con aproximadamente 600 individuos. Estos animales han demostrado una elevada rusticidad y capacidad de adaptación a medios poco favorables. En este trabajo se evaluó el crecimiento y la capac

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::08dc9f4076677ad3d787fb19eab0541c
https://doi.org/10.53588/alpa.293410

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