Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Geraldo Arreas Maia"'
Autor:
Gleucia Carvalho Silva, Geraldo Arreas Maia, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Raimundo Wilame de Figueiredo, Heloisa Almeida Cunha Filgueiras, Arthur Claudio Rodrigues de Souza
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 25, Iss 2, Pp 216-219 (2003)
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do cloreto de cálcio (CaCl2) na qualidade do abacaxi "Pérola" minimamente processado e refrigerado. Os frutos foram lavados e sanifizados, sendo em seguida cortados na forma de trapézio e fatia, imers
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fe2ac49f6da94b2db432c241484ec7ee
Autor:
Heloísa Almeida Cunha Filgueiras, R.W Figueiredo, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Gleucia Carvalho Silva, Geraldo Arreas Maia, Arthur Claudio Rodrigues de Souza
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 25, Iss 2, Pp 216-219 (2003)
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 25, Issue: 2, Pages: 216-219, Published: AUG 2003
Revista Brasileira de Fruticultura v.25 n.2 2003
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 25, Issue: 2, Pages: 216-219, Published: AUG 2003
Revista Brasileira de Fruticultura v.25 n.2 2003
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do cloreto de cálcio (CaCl2) na qualidade do abacaxi "Pérola" minimamente processado e refrigerado. Os frutos foram lavados e sanifizados, sendo em seguida cortados na forma de trapézio e fatia, imers
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::128302e587a4c24c57fa4890d3972340
http://www.scielo.br/pdf/rbf/v25n2/a08v25n2.pdf
http://www.scielo.br/pdf/rbf/v25n2/a08v25n2.pdf