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Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Vol 1, Iss 1, Pp 77-94 (2011)
La seguridad alimenticia entendida como la preocupación por la influencia de la alimentación sobre la salud está siendo objeto de creciente interés por parte de los consumidores de países desarrollados. Esta problemática es superior en ciertos
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https://doaj.org/article/a4f63565e50e49009ccd2f1b650ebcb7
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[EN] Consumers in developed countries are becoming increasingly aware of food safety, that is to say, the influence of food on human health. The public concern is deeper for those products, such as beef, that have suffered gravely from disease (BSE).
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e4b6d000305e754903b743c0c72866c7
https://doi.org/10.7201/earn.2001.01.04
https://doi.org/10.7201/earn.2001.01.04
