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pro vyhledávání: '"Gentrificación"'
Autor:
Raul Anthony Olmedo-Neri
Publikováno v:
Íconos, Vol 28, Iss 80, Pp 177-198 (2024)
En el presente artículo se analiza la relación entre la gentrificación y el paisaje económico-gastronómico en dos colonias del centro de la Ciudad de México. El objetivo es reajustar conceptualmente dichos términos y reconocer las singularidad
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https://doaj.org/article/09f38e7ef4a74b178cc939e1de340e7f
Publikováno v:
Turismo y Patrimonio, Vol 22, Pp 69-92 (2024)
El presente artículo analizó las implicaciones de los procesos de la gentrificación en los centros históricos de Querétaro y Campeche, México, declarados por la UNESCO, y su relación con las prácticas alimentarias. A partir de estos estudios
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https://doaj.org/article/e13085a53bb942ab8da7c13b3e566c4c
Publikováno v:
Íconos, Vol 28, Iss 79, Pp 7-14 (2024)
Presentación del dossier. Alimentación y gentrificación en América Latina
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https://doaj.org/article/9cd7263672fc4ffa82f8f573247d9968
Autor:
María Mercedes Di Virgilio, María Agustina Frisch, Sara González, Sebastián Grenoville, Candela Hernández, Beatriz Nussbaumer, José Manuel Vega-Barbero
Publikováno v:
Íconos, Vol 28, Iss 79, Pp 15-35 (2024)
El presente artículo busca contribuir al desarrollo y consolidación de los estudios sobre la gourmetización y la gentrificación alimentaria, enfatizando los efectos que estos procesos tienen en ámbitos que exceden a la vida urbana. En ese marco,
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https://doaj.org/article/407513e4f17e4aaaa33c30310dedba78
Publikováno v:
Íconos, Vol 28, Iss 79, Pp 79-97 (2024)
Los mercados de producción agroecológica y artesanal se han multiplicado como parte de un proceso más amplio que busca impulsar ciudadanías alimentarias orientadas a la justicia y la sustentabilidad. No obstante, este fenómeno se encuentra inmer
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https://doaj.org/article/2853eaa97a3d4cc0bb4a4d45c8677b69
Publikováno v:
Íconos, Vol 28, Iss 79, Pp 99-117 (2024)
A raíz de la covid-19 se dieron nuevas dinámicas en muchos sistemas urbanos entre las que destaca la de adquisición y distribución de alimentos. La pandemia mostró la vulnerabilidad en el funcionamiento de equipamientos e intensificó problemát
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https://doaj.org/article/0c345534326140fca98fb56bfc391db4
Autor:
Denise Claux
Publikováno v:
Íconos, Vol 28, Iss 79, Pp 37-58 (2024)
En el presente artículo se explora el impacto del auge gastronómico en los procesos de gentrificación en Lima, Perú, durante las últimas dos décadas. Se trata de una investigación etnográfica realizada en 2012, 2014 y 2016, en la urbanizació
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https://doaj.org/article/eb9167fbe6764381bd033efe43338c79
Autor:
Iñigo Varona Sánchez
Publikováno v:
BRAC (2024)
El papel de las clases creativas, más concretamente las vinculadas con el arte, ejerce un impacto en el paisaje de las ciudades facilitando procesos de transformación y reestructuración del espacio urbano, en su mayoría bajo estrategias de gentri
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https://doaj.org/article/6308c7b793634e2d980d797a07bec654
Publikováno v:
Estudios Socioterritoriales: Revista de Geografía, Vol 35, Iss 1 (2024)
La gentrificación, cambio socioterritorial por inversión de capital, se manifiesta en el Barrio de Analco, Puebla. La Facultad de Arquitectura de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, a través del proyecto Casa Analco, estudia este fenó
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https://doaj.org/article/ec098b6593384a00b7ae510bcd86574d