Výsledky vyhledávání - "Gemechu, Feyera Gobena"

Akademický článek

Harnessing fermentation for sustainable beverage production: A tool for improving the nutritional quality of coffee bean and valorizing coffee byproducts

Autor: Aloo, Okomo Simon, Gemechu, Feyera Gobena, Oh, Hyun-Ji, Kilel, Emily Cherono, Chelliah, Ramachandran, Gonfa, Girma, Oh, Deog-Hwan

Publikováno v: In Biocatalysis and Agricultural Biotechnology July 2024 59

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Embracing nutritional qualities, biological activities and technological properties of coffee byproducts in functional food formulation

Autor: Gemechu, Feyera Gobena

Publikováno v: In Trends in Food Science & Technology October 2020 104:235-261

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

A novel insight on the high oxidative stability of roasted mustard seed oil in relation to phospholipid, Maillard type reaction products, tocopherol and canolol contents

Autor: Shrestha, Kshitij, Gemechu, Feyera Gobena, De Meulenaer, Bruno

Publikováno v: In Food Research International November 2013 54(1):587-594

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Physicochemical and sensory properties of ice cream prepared using sweet lupin and soymilk as alternatives to cow milk.

Autor: Asres, Abebe Mengist, Woldemariam, Henock Woldemichael, Gemechu, Feyera Gobena

Publikováno v: International Journal of Food Properties; 2022, Vol. 25 Issue 1, p278-287, 10p, 5 Charts

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.