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pro vyhledávání: '"Gema María García Paz"'
Autor:
Gema María García Paz, Cristhyan Antonio Lucas Rojas, Ulbio Eduardo Alcívar Cedeño, Carlos Alfredo Cedeño Palacios, Gabriel Alfonso Burgos Briones, Diego Roberto Munizaga Párraga
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 51, Iss 1, Pp e1050(12/01/2024)-e1050(12/01/2024) (2024)
Introducción: La cerveza es la bebida alcohólica más popular del mundo y el empleo de aditivos durante su elaboración pueden mejorar las propiedades fisicoquímicas y organolépticas de la misma. Objetivo: Evaluar las características fi
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