Zobrazeno 1 - 10 of 89 pro vyhledávání: '"Geesink, G.H."'
1
Akademický článek
Effect of processing on turkey meat quality and proteolysis
Autor: Obanor, F. *, Morton, J.D., Geesink, G.H., Bickerstaffe, R.
Publikováno v: In Poultry Science 1 July 2005 84(7):1123-1128
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
5
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
6
Is Z-disk degradation responsible for postmortem tenderization ?
Autor: Taylor, R.G., Geesink, G.H., Thompson, V.F., Koohmaraie, M., Goll, D.E.
Publikováno v: Journal of Animal Science
Journal of Animal Science, American Society of Animal Science, 1995, 73 (5), pp.1351-1367
International audience
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::38518cfc066a67bc695aaa33cb5798a0
https://hal.inrae.fr/hal-02715878
Zobrazit plný text záznamu
7
Tenderization, calpain/calpastatin activities and osmolality of 6 different beef muscles
Autor: Geesink, G.H., Ouali, Ahmed, Tassy, Caroline, Smulders, F.J.M.
Publikováno v: 38. International Congress of the Meat Science and Technology
38. International Congress of the Meat Science and Technology, Aug 1992, Clermont-Ferrand, France
National audience
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f4f063fa685de9dc7b644eabc4c1e042
https://hal.inrae.fr/hal-02775780
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Contribution of postmortem muscle biochemistry to the delivery of consistent meat quality with particular focus on the calpain system
Autor: Koohmaraie, M.1 koohmaraie@email.marc.usda.gov, Geesink, G.H.2
Publikováno v: Meat Science. Sep2006, Vol. 74 Issue 1, p34-43. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Prediction of pork quality using visible/near-infrared reflectance spectroscopy
Autor: Savenije, B.1, Geesink, G.H. geert.geesink@ccl.nl, van der Palen, J.G.P.1, Hemke, G.1
Publikováno v: Meat Science. May2006, Vol. 73 Issue 1, p181-184. 4p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Quantification of calpastatin using an optical surface plasmon resonance biosensor
Autor: Geesink, G.H.1 geert.geesink@ccl.nl, van der Palen, J.G.P.1, Kent, M.P.2, Veiseth, E.2, Hemke, G.1, Koohmaraie, M.2
Publikováno v: Meat Science. Nov2005, Vol. 71 Issue 3, p537-541. 5p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje