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Autor:
Susi Cristina dos Santos Guimarães Martins, Vicente Ribeiro Rocha Júnior, Luciana Albuquerque Caldeira, Sidnei Tavares dos Reis, Isabella Coutinho Barros, José Aparecido de Oliveira, Jânio Ferreira dos Santos, Geanderson Walder Vieira Silva
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 41, Iss 4, Pp 993-1003 (2012)
Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade físico-química e sensorial e o perfil de ácidos graxos do queijo minas frescal produzido com o leite de vacas mestiças alimentadas com dietas contendo quatro volumosos: canade-açúcar, silagem d
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https://doaj.org/article/26c8250ca45a4544a9070cbbe4bc1c39
