Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Gauta, Tonka"'
Autor:
Janči, Tibor1 (AUTHOR), Gauta, Tonka2 (AUTHOR), Putnik, Predrag3 (AUTHOR) pputnik@alumni.uconn.edu, Kanski, Danijel4 (AUTHOR), Lovrinov, Mario5 (AUTHOR)
Publikováno v:
Biomolecules (2218-273X). Feb2023, Vol. 13 Issue 2, p192. 14p.
Autor:
Gauta, Tonka
Riba je jedna od najlakše kvarljivih namirnica zbog čega nepravilno rukovanje te uvjeti skladištenja dovode do fizikalnih, kemijskih, biokemijskih i mikrobioloških promjena, odnosno do narušavanja njene svježine. S obzirom na veći broj postoje
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3630::f2900f0ae956f2fe332aa741a4b2ebc9
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:3563/datastream/PDF
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:3563/datastream/PDF
Autor:
Gauta, Tonka
Kako bi se utvrdilo koliko su maslinari na području Zadarske županije educirani o značaju pravilne prerade maslina, analizirano je 9 uzoraka djevičanskog maslinovog ulja prema osnovnim parametrima kvalitete. Svi uzorci prikupljeni su s područja
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3630::861b8496b2a05743035457ef4a8cad96
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:2934
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:2934