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pro vyhledávání: '"Gastronomia regional portuguesa"'
Autor:
Óscar Cabral, Elsa Ramos
Publikováno v:
Cadernos de Geografia, Vol 49 (2024)
O estudo debruça-se sobre as práticas alimentares tradicionais e sustentáveis na região da Serra da Estrela (Portugal), com foco nos hábitos alimentares dos pastores, da população local e da forma como tal é explorado pelo tecido de restaura
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1b98add0ebbe47a8a6c6e2f4fde3be75
