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Autor:
García Alcaraz, Víctor
Publikováno v:
TDR (Tesis Doctorales en Red).
Tesis por compendio de publicaciones
En esta Memoria de Tesis Doctoral, una vez analizadas las diferentes estrategias que actualmente se aplican para la mejora de la calidad de los productos derivados de la leche de cabra, se realizaron cuatro e
En esta Memoria de Tesis Doctoral, una vez analizadas las diferentes estrategias que actualmente se aplican para la mejora de la calidad de los productos derivados de la leche de cabra, se realizaron cuatro e
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10803/310411
Autor:
García Alcaraz, Víctor
Publikováno v:
DIGITUM. Depósito Digital Institucional de la Universidad de Murcia
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TDR (Tesis Doctorales en Red)
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TDR (Tesis Doctorales en Red)
En esta Memoria de Tesis Doctoral, una vez analizadas las diferentes estrategias que actualmente se aplican para la mejora de la calidad de los productos derivados de la leche de cabra, se realizaron cuatro estudios para desarrollar un queso de cabra
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f4e1471acc0d64c021683a1e6eee4cdf
http://hdl.handle.net/10201/46026
http://hdl.handle.net/10201/46026