Chitosan-alginate beads as encapsulating agents for Yarrowia lipolytica lipase: Morphological, physico-chemical and kinetic characteristics.

Autor: Pereira ADS; Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, 21941-909 Rio de Janeiro, RJ, Brazil. Electronic address: adejanildosp@gmail.com., Diniz MM; Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, 21941-909 Rio de Janeiro, RJ, Brazil., De Jong G; Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, 21941-909 Rio de Janeiro, RJ, Brazil., Gama Filho HS; Instituto de Física, Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 20550-13 Rio de Janeiro, RJ, Brazil., Dos Anjos MJ; Instituto de Física, Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 20550-13 Rio de Janeiro, RJ, Brazil. Electronic address: marcelin@uerj.br., Finotelli PV; Faculdade de Farmácia, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Av. Carlos Chagas Filho, 373, Rio de Janeiro, RJ 21941-909, Brazil., Fontes-Sant'Ana GC; Instituto de Química, Universidade Estadual do Rio de Janeiro, 20550-013 Rio de Janeiro, RJ, Brazil., Amaral PFF; Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, 21941-909 Rio de Janeiro, RJ, Brazil.

Publikováno v: International journal of biological macromolecules [Int J Biol Macromol] 2019 Oct 15; Vol. 139, pp. 621-630. Date of Electronic Publication: 2019 Aug 02.