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pro vyhledávání: '"Gallo Mazzuchino, María Valeria"'
Autor:
Gallo Mazzuchino, María Valeria, Beltrán Lucena, Rafael, Hernanz Vila, Dolores, Sayago Gómez, Ana
En este trabajo se plantea al alumno el aprendizaje autónomo mediante la elaboración de procedimientos normalizados de trabajo (PNTs). La experiencia se realiza en la asignatura Métodos Analíticos de Control de Calidad del plan de Ingeniería Qu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1388::8d56538745f650a710949a7237644fee
https://hdl.handle.net/10272/15497
https://hdl.handle.net/10272/15497
Autor:
Hernanz Vila, María Dolores, Gallo Mazzuchino, María Valeria, Sayago Gómez, Ana, Heredia Mira, Francisco José, González-Miret Martín, María Lourdes, Martínez-Verdú, Francisco M. (Coordinador)
Publikováno v:
idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
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La maceración del mosto con los hollejos antes de la fermentación, como proceso de mejora de las características aromáticas en los vinos blancos, produce un cambio en la composición fenólica del vino dependiendo principalmente del tiempo y la t
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