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pro vyhledávání: '"Galiotti, Hugo"'
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Autor:
Antoniolli, Ester R., Alturria, Laura V., Ceresa, Alejandro M., Solsona, Juan E., Winter, Patricia, Galiotti, Hugo, Fonzar, Alfredo
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 43, no. 1
Biblioteca Digital (UNCu)
Universidad Nacional de Cuyo
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Universidad Nacional de Cuyo
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Cuando un posible consumidor de vinos decide su compra, lo hace influenciado por factores relacionados no sólo con la calidad del producto sino también con el conocimiento que tiene de la marca. Esta investigación se inició con un mapeo de vinos
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::dcd9d783f53083907cbe39b180a3f76e
http://bdigital.uncu.edu.ar/3905
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Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 41, no. 2
Biblioteca Digital (UNCu)
Universidad Nacional de Cuyo
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Universidad Nacional de Cuyo
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El objetivo del trabajo fue desarrollar estándares de calidad de uva basados en atributos físicos y químicos, capaces de predecir la calidad del vino. Se instaló una red de ensayos en Mendoza (Norte, Este y Valle de Uco), San Juan (Valle de Zonda
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::d16ad9b253a6884e2089763f07835b15
http://bdigital.uncu.edu.ar/3190
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Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 33, no 2
Biblioteca Digital (UNCu)
Universidad Nacional de Cuyo
instacron:UNCU
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Se determinó la modificación del color de los vinos tintos sometidos a fermentación maloláctica (FML) efectuando 2 tratamientos: testigo y FML, con 4 repeticiones. Se elaboraron vinos con la cultivar Malbec (Vitis vinifera L.), con agregado de 2,
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::fd6c568ab4bccc812adb49dc98a0907b
http://bdigital.uncu.edu.ar/10114
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Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias. 2017, Vol. 49 Issue 1, p119-126. 8p.
Autor:
Antoniolli, Ester R.1 eantonio@fca.uncu.edu.ar, Alturria, Laura V.1, Ceresa, Alejandro M.1, Solsona, Juan E.1, Winter, Patricia1, Galiotti, Hugo2, Fonzar, Alfredo1
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias. 2011, Vol. 43 Issue 1, p111-125. 15p.
Autor:
Vila, Hernán1 hervila@mendoza.inta.gov.ar, Paladino, Silvia2, Nazrala, Jorge2, Galiotti, Hugo2
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias. 2009, Vol. 41 Issue 2, p139-152. 14p.
Autor:
Pereira, Carolina
Publikováno v:
Biblioteca Digital (UNCu)
Universidad Nacional de Cuyo
instacron:UNCU
Universidad Nacional de Cuyo
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Los enturbiamientos causados por las proteínas que se producen durante el almacenamiento y transporte de los vinos blancos es una constante preocupación de los enólogos. La brillantez de estos vinos es una de los principales aspectos de calidad y
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http://bdigital.uncu.edu.ar/8407
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Autor:
Catania, Aníbal
Publikováno v:
Biblioteca Digital (UNCu)
Universidad Nacional de Cuyo
instacron:UNCU
Universidad Nacional de Cuyo
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Los costos de las barricas, por el tipo de cambio en la Argentina, son inaccesibles para muchas bodegas. Debido a esto, muchas de ellas utilizan sistemas alternativos de crianza, no conociendo claramente las consecuencias y los fenómenos que ocurren
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4f8b0865f5338ac1bb22da2f90a0539b
http://bdigital.uncu.edu.ar/3158
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Autor:
Catania, Anibal Alejandro
Publikováno v:
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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Tesis para obtener el grado de Magister Scientiae en Viticultura y Enología, de la Universidad Nacional de Cuyo, en 2009 Los costos de las barricas, por el tipo de cambio en la Argentina, son inaccesibles para muchas bodegas. Debido a esto, muchas d
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http://bdigital.uncu.edu.ar/3158
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