Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Gaja Gużewska"'
Autor:
Justyna Walczak-Skierska, Aneta Krakowska-Sieprawska, Fernanda Monedeiro, Michał Złoch, Paweł Pomastowski, Mateusz Cichorek, Jacek Olszewski, Katarzyna Głowacka, Gaja Gużewska, Małgorzata Szultka-Młyńska
Publikováno v:
ACS Omega, Vol 9, Iss 13, Pp 14899-14910 (2024)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e62d54cd31234860b6007f949be138af
Autor:
Gaja Gużewska, Maciej Monedeiro-Milanowski, Aleksandra Bogumiła Florkiewicz, Izabela Arendowska, Justyna Walczak-Skierska, Dorota Białczak, Paweł Piotr Pomastowski
Publikováno v:
Applied Sciences, Vol 14, Iss 14, p 6117 (2024)
This study analyzes the impact of physicochemical parameters on the microbiological and fatty acid profiles of cream, buttermilk, and anhydrous milk fat. Using gas chromatography coupled with mass spectrometry (GC-MS), the fatty acids present in thes
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f97f73d632e0445fb636e48f4b1f8883
Autor:
Gużewska, Gaja, Monedeiro-Milanowski, Maciej, Florkiewicz, Aleksandra Bogumiła, Arendowska, Izabela, Walczak-Skierska, Justyna, Białczak, Dorota, Pomastowski, Paweł Piotr
Publikováno v:
Applied Sciences (2076-3417); Jul2024, Vol. 14 Issue 14, p6117, 11p