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Autor:
Gabrielle Virgínia Ferreira CARDOSO, Andrey Carlos do Sacramento de OLIVEIRA, Andréia Silva da SILVA, Marcos Clécio de Lemos SILVA, Joelson Sousa LIMA, Talita Bandeira ROOS, Carina Martins de MORAES
Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 51, Iss 1, Pp 79-84 (2021)
ABSTRACT Chagas disease, caused by the protozoan Trypanosoma cruzi, has often been linked to oral transmission through açai consumption. Molecular methods that allow fast and accurate identification of the pathogen are important for the detection of
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d45e0c648e4a4fb6b21b7d0e540b3784
Autor:
Renata Sales Sousa, Emilia do Socorro Conceição de Lima Nunes, Manoel Soares Damasceno Neto, Gabrielle Virgínia Ferreira Cardoso
Publikováno v:
Medicina Veterinária, Vol 15, Iss 1 (2021)
Abate humanitário é um conjunto de diretrizes técnicas e científicas animal desde a chegada ao estabelecimento até a operação de sangria. Sabe-se que o estresse pode causar danos diretos (contusões) e indiretos ao produto final, o que reduz o
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c7d3cceeac3c4e1e94ee270e8c619ff9
Autor:
Mylla Christy da Silva Dufossé, J.B. Silva, Carina Martins de Moraes, Paula Fernanda Morais de Sousa, Joelson Sousa Lima, Adrianne Maria Brito Pinheiro da Rosa, Ana Paula Presley Oliveira Sampaio, Talita Bandeira Roos, Gabrielle Virgínia Ferreira Cardoso
Publikováno v:
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 73, Iss 4, Pp 781-790 (2021)
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia v.73 n.4 2021
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia v.73 n.4 2021
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
The objective of the present study was to Standardize a Polymerase Chain Reaction (PCR) protocol for the authentication of bovine and buffalo milk, and to detect the presence of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes. For this, the target DNA was
Autor:
Gabrielle Virgínia Ferreira Cardoso, Manoel Soares Damasceno Neto, Renata Sales Sousa, Emília do Socorro Conceição de Lima Nunes
Publikováno v:
Medicina Veterinária (UFRPE). 15:70-74
Abate humanitário é um conjunto de diretrizes técnicas e científicas animal desde a chegada ao estabelecimento até a operação de sangria. Sabe-se que o estresse pode causar danos diretos (contusões) e indiretos ao produto final, o que reduz o
Autor:
Andréia Silva da Silva, Andrey Carlos do Sacramento de Oliveira, Talita Bandeira Roos, Marcos Clécio de Lemos Silva, Carina Martins de Moraes, Joelson Sousa Lima, Gabrielle Virgínia Ferreira Cardoso
Publikováno v:
Acta Amazonica, Vol 51, Iss 1, Pp 79-84 (2021)
Acta Amazonica v.51 n.1 2021
Acta Amazonica
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA)
instacron:INPA
Acta Amazonica v.51 n.1 2021
Acta Amazonica
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA)
instacron:INPA
Chagas disease, caused by the protozoan Trypanosoma cruzi, has often been linked to oral transmission through açai consumption. Molecular methods that allow fast and accurate identification of the pathogen are important for the detection of the pres
Autor:
Josyane Brasil da Silva, Talita Bandeira Roos, Carina Martins de Moraes, Andrey Carlos do Sacramento de Oliveira, Gabrielle Virgínia Ferreira Cardoso, Joelson Sousa Lima
Publikováno v:
Foodborne Pathogens and Disease. 17:466-469
Chagas disease, which is found widely in Latin America and has a great impact on public health, is caused by the parasite Trypanosoma cruzi. It is a neglected parasitic disease that urgently requir...
Autor:
Luiza Helena Meller da Silva, Rafaela Santos de Oliveira da Silva, Carina Martins de Moraes, Hamilton Mendes de Figueiredo, Gabrielle Virgínia Ferreira Cardoso, Paula Hellayne Costa dos Santos, Antonio Manoel da Cruz Rodrigues
Publikováno v:
Food Science and Technology v.41 n.1 2021
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology
Microbiological safety of fish is a concern of consumers, industries and regulatory agencies worldwide. Among the pathogenic microorganisms, Salmonella spp. is one of the main agents of foodborne diseases and should be absent in animal products. Rapi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fd0e08626cd2c5c0483a847d43e4634b
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612021000100151
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612021000100151
Autor:
Joelson Sousa Lima, Wanessa Shuelen Costa Araújo, Talita Bandeira Roos, Ricardo José de Paula Souza e Guimarães, Josyane Brasil da Silva, Vanderson Vasconcelos Dantas, Carina Martins de Moraes, Gabrielle Virgínia Ferreira Cardoso, Emília do Socorro Conceição de Lima Nunes, Andrey Carlos do Sacramento de Oliveira, Andréia Silva da Silva
Publikováno v:
Revista Brasileira de Ciência Veterinária. 26:152-157
The seasons influence the production of buffalos’ milk. Because of this, the producers may produce a mixture of buffalo and bovine milk during cheese production in periods of low production. Therefore, the present work aimed to investigate fraud in
Autor:
Carina Martins de Moraes, Wanessa Shuelen Costa Araújo, Andrey Carlos do Sacramento de Oliveira, Talita Bandeira Roos, Andréia Silva da Silva, Josyane Brasil da Silva, Lúcia de Fátima Henriques Lourenço, Silvia Cristina da Silva Pedroso, Gabrielle Virgínia Ferreira Cardoso, Vanderson Vasconcelos Dantas
Publikováno v:
CyTA-Journal of Food, Vol 17, Iss 1, Pp 790-795 (2019)
The adulteration of meat products can affect the confidence of consumers and the market, leading to negative impacts on the economy. Accordingly, product authenticity has become an important issue in modern society. Therefore, our study aimed to opti
Autor:
Gabrielle Virgínia Ferreira, Cardoso, Joelson Sousa, Lima, Andrey Carlos do Sacramento de, Oliveira, Josyane Brasil da, Silva, Talita Bandeira, Roos, Carina Martins de, Moraes
Publikováno v:
Foodborne pathogens and disease. 17(7)
Chagas disease, which is found widely in Latin America and has a great impact on public health, is caused by the parasite