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Monitoria na disciplina de fundamentos de engenharia: importância da monitoria para alunos e monitores / Monitoring the subject of fundamentals of engineering: the importance of monitoring for students and monitors

Autor: Gabriela Pereira Silva, Gabriella Lopes Moro, Gessica Micaela Pereira Guimarães, Leandro Osmar Werle

Publikováno v: Brazilian Journal of Development. 8:4239-4243

Fundamentos de Engenharia é uma disciplina de formação básica do curso de Engenharia de Alimentos, visto que os conteúdos estudados na mesma servem como conceitos básicos para as demais disciplinas futuras presentes na grade curricular. Desta f

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::519a4198e1079f7417802fd1a8771960
https://doi.org/10.34117/bjdv8n1-280

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Desenvolvimento e caracterização de hambúrguer vegano de grão de bico (Cicer arietinum L.) com adição de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.)

Autor: Gabriella Lopes Moro, Angela Dulce Cavenaghi Altemio, Caroline Pereira Moura Aranha, Stefany Nunes dos Santos

Publikováno v: Research, Society and Development. 10:e361101220067

O objetivo do presente trabalho foi desenvolver e caracterizar diferentes formulacoes de hamburguer vegano de grao de bico com adicao de ora-pro-nobis e verificar a aceitacao dos produtos. Neste trabalho, foram desenvolvidas quatro formulacoes com di

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::310cb98c715a107ef5a12a8f0e292b73
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i12.20067

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