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Autor:
Edmilson Dantas da Silva Filho, Gabriela Silva Araújo, Airton Silva Braz, Janaina Gomes Herculano Paz
Publikováno v:
Revista Principia, Vol 0, Iss 22, Pp 35-39 (2013)
O presente trabalho teve como objetivo caracterizar físico-química e fisicamente as polpas congeladas de caju (Anacardium occidentale L) comercializadas no município de Campina Grande, considerando-se os seguintes parâmetros: umidade, sólidos to
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fce047c0ec1e43a49bf45f08189692d1
Autor:
Edmilson Dantas da Silva Filho, Gabriela Silva Araújo, Airton Silva Braz, Janaina Gomes Herculano Paz
Publikováno v:
Revista Principia, Vol 1, Iss 22, Pp 35-39 (2015)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::ce21dd0a1bae62ca99db446541bf9c5f
http://periodicos.ifpb.edu.br/index.php/principia/article/view/124
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