Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Gabriela Santana R"'
Autor:
Vilma Quitral Robles, Lilian Abugoch J, Julia Vinagre L, Abel Guarda M, Mª Angélica Larraín B, Gabriela Santana R
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 53, Iss 1, Pp 90-95 (2003)
RESUMEN. En el músculo de especies marinas existen compuestos nitrogenados no proteicos que se usan como índices de calidad, estos corresponden a contenido de bases volátiles totales (BVT), óxido de trimetilamina (OTMA) y trimetilamina (TMA). El
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fc542810f7774f588f4c3c91700e1666
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.