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Autor:
Marta Rivas, Marina S. Condorí, María Angela Jure, Silvia Vega, Alejandro López Campo, Marta C. de Castillo, Gabriela B. Pérez Terrazzino, Carolina Carbonari, Isabel Chinen
Publikováno v:
Revista Argentina de Microbiología. 49:242-246
Cattle are the main reservoir of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC), and the strategies to prevent the transmission of these microorganisms are concentrated in the slaughtering plant. The aim of this study was to evaluate the hygienic-sani
Autor:
Isabel Chinen, Marta Rivas, Marta C. de Castillo, Gabriela B. Pérez Terrazzino, Marina S. Condorí, Alejandro López Campo, Mariana G. Catalán, María Angela Jure, Gisella Zolezzi
Publikováno v:
Revista Argentina de Microbiología, Vol 47, Iss 2, Pp 126-131 (2015)
ResumenEscherichia coli O157 es un patógeno emergente asociado a diarrea, colitis hemorrágica y síndrome urémico hemolítico. Los productos cárnicos constituyen una importante fuente de contaminación con este microorganismo. Los objetivos de es
Autor:
Gabriela B, Pérez Terrazzino, Marina S, Condorí, Alejandro, López Campo, Silvia, Vega, Carolina, Carbonari, Isabel, Chinen, Marta, Rivas, Marta C, de Castillo, María A, Jure
Publikováno v:
Revista Argentina de microbiologia. 49(3)
Cattle are the main reservoir of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC), and the strategies to prevent the transmission of these microorganisms are concentrated in the slaughtering plant. The aim of this study was to evaluate the hygienic-sani